Ang tortilla, na kilala sa buong mundo bilang Espanyol, ay tinatawag na patatas sa sariling bayan. Mayroon ding isang Mexico tortilla, ngunit hindi katulad nito, ang isang Spanish tortilla ay hindi isang flatbread, ngunit piniritong mga itlog, na gagawing isang kamangha-manghang agahan sa Linggo para sa buong pamilya.
Kailangan iyon
-
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Patatas - 5 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng oliba - 0.5 liters
- Gatas - 1 kutsara. ang kutsara
- Flour - 1 kutsara. ang kutsara
- Asin
- paminta
- mga gulay sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ito sa maliliit na cube na may gilid na kalahating sent sentimo o sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 3
Painitin ang 4 na kutsara sa isang kawali. tablespoons ng langis ng oliba at iprito ang mga sibuyas dito. Idagdag ang patatas sa prito, timplahan ng asin at takpan ang natitirang langis. Dapat ganap na takpan ng langis ang mga patatas. Mag-ihaw sa daluyan ng init ng halos 10 minuto.
Hakbang 4
Whisk itlog sa isang malaking mangkok, pagsamahin sa gatas, magdagdag ng asin, pampalasa at tinadtad sariwang damo.
Hakbang 5
Kapag ang mga patatas ay luto na, ilabas ang mga ito sa langis na may isang slotted spoon, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel o sa isang salaan upang maubos ang langis, hayaang matuyo, pagkatapos ay pagsamahin ang masa ng itlog at ihalo nang marahan (hindi mo na kailangan ang sibuyas at langis kung saan pinirito ang patatas).
Hakbang 6
Ibuhos ang masa ng patatas at itlog sa isang mainit na kawali at lutuin sa mababang init, nang walang pagpapakilos, ngunit umiiling paminsan-minsan upang hindi masunog ang tortilla. Kapag ang tortilla ay na-brown sa isang gilid, i-turn ito at brown sa kabilang panig.
