Upang makagawa ng maanghang na hipon, kailangan mong pumili ng tamang pampalasa upang sumama sa pagkaing-dagat. Ang mga hipon ay napupunta nang maayos sa thyme, oregano, cumin, paprika. At kung maghatid ka ng hipon na may mabangong orange na salsa, makakakuha ka ng isang orihinal na maanghang na pampagana.
Kailangan iyon
- Para sa labindalawang servings:
- - 36 malalaking peeled shrimps;
- - 5 kutsarita ng langis ng oliba;
- - 2 kutsarita ng kumin sa lupa;
- - 1 kutsara. isang kutsarang paprika;
- - 1 kutsarita ng pulbos ng bawang, tuyong oregano;
- - pinatuyong tim, pulang paminta, asin, allspice - tikman.
- Para sa orange salsa:
- - 2 tasa ng mga binhi ng granada;
- - 1 tasa na peeled orange na hiwa;
- - 1/3 tasa tinadtad berdeng mga sibuyas;
- - 2 kutsara. kutsara ng cilantro, jalapeno pepper;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang salsa, dahil kailangan ng oras upang magluto. Pagsamahin ang mga hiwa ng kahel na may mga binhi ng granada, cilantro, at mga sibuyas. I-chop ang jalapeno pepper, idagdag sa masa na ito, asin sa panlasa.
Hakbang 2
Pagsamahin ang cumin, paprika, bawang pulbos, tim, oregano, asin, itim at pulang paminta sa isang malaking plastic bag. Ilagay doon ang mga peeled shrimp, isara ang bag, ihalo. Alisin agad ang hipon mula sa bag.
Hakbang 3
Pag-init ng ilang kutsarang langis ng oliba sa isang malaking kawali. Ilagay dito ang kalahati ng hipon, iprito sa magkabilang panig (sapat na 4 na minuto, hindi mo maaaring iprito ang hipon sa mahabang panahon).
Hakbang 4
Ilipat ang hipon sa isang plato at iprito ang natitirang kalahati ng hipon sa natitirang langis.
Hakbang 5
Huwag hintaying lumamig ang hipon, ilagay ang mga ito sa mga tubog na mangkok, ihain kasama ang orange na granada na salsa.
