Ang aming mga lola ay nagsalita tungkol sa mga nakapagpapagaling na mga katangian ng kintsay. Sa katunayan, dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga bitamina at antioxidant, pinipigilan ng gulay na ito ang pamamaga, tinatanggal ang mga lason at pinatataas ang pangkalahatang tono ng katawan. Bilang karagdagan, ang kintsay ay isa sa ilang mga pagkain na may negatibong calorie na nilalaman, na ginagawang isang kahila-hilakbot na kaaway ng labis na pounds.
Kailangan iyon
- daluyan ng ugat ng kintsay - 1pc
- tangkay ng kintsay - 200 g
- sariwa o de-latang mga champignon - 200 g
- sibuyas - 1pc
- bawang - 1 sibuyas
- gatas - 200 ML
- langis ng oliba
- tubig
- asin
- ground black pepper
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang ugat ng kintsay, balatan at gupitin sa medyo malalaking cube. Isawsaw sa isang kasirola na may inasnan na tubig at lutuin sa katamtamang init hanggang lumambot sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 2
Tumaga ng sibuyas, bawang at kabute at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Pahintulutan ang lahat ng mga gulay na palamig nang bahagya, pagkatapos isawsaw ang mga ito sa isang blender at talunin ng gatas hanggang sa makinis. Magdagdag ng asin sa panlasa.
Hakbang 4
Ibuhos ang natapos na sopas sa mga mangkok, palamutihan ng mint o mga petals ng kintsay. Bon Appetit!
