Maaaring sabihin ng ilan na ang Brussels sprouts ay hindi isang masarap na produkto. Gayunpaman, ang mga nagtatalo nito, malamang, hindi alam kung paano magluto ng masarap na pinggan mula rito. Sa katunayan, ang gayong repolyo ay gumagawa ng masasarap na pinggan, lalo na kapag isinama sa isang hindi inaasahang produkto bilang trout fillet.
Kailangan iyon
- - Mga sprout ng Brussels (500 g);
- - peeled bawang (isang sibuyas);
- - may kulang na mga walnuts (80 g);
- - langis ng walnut (isang kutsarita);
- - pinausukang trout fillet (isang piraso);
- - bombilya sibuyas (isang piraso);
- - langis ng oliba (isang kutsara);
- - lemon peel at sariwang kinatas na juice (medyo kaunti);
- - nakakain na asin at sariwang ground pepper (ayon sa iyong paghuhusga);
- - honey ng pinakamataas na kalidad (1/2 tsp);
- - mustasa (isang kutsarita).
Panuto
Hakbang 1
Inirerekomenda ng mga may karanasan na chef na paunang pamumula ang mga ulo ng mga sprout ng Brussels, kung saan ang produkto ay magiging mas malambot.
Hakbang 2
Susunod, dapat mong linisin ito, gupitin ito ng paikot, pagkatapos ay kumulo ng sampung minuto sa mababang init sa isang maliit na tubig na inasnan.
Hakbang 3
Alisin ang tangkay mula sa bawat ulo ng mga sprouts ng Brussels, pagkatapos ay paghiwalayin ang mga dahon, i-chop ang mga walnuts ng isang malaki at matalim na kutsilyo, ibuhos ang mga ito sa kawali, iprito hanggang sa isang napaka kaaya-aya, maselan na pampalasa aroma ay nagsisimulang magmula sa kanila.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang manipis na balat ng trout fillet, pagkatapos ay gupitin ang isda sa maliit na piraso, makinis na tinadtad ang mga peeled na sibuyas.
Hakbang 5
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lemon zest at sariwang kinatas na juice, ground pepper at asin, idagdag ang mustasa at honey, ihalo muli.
Hakbang 6
Pagsamahin ang mga langis ng halaman sa isang mangkok at matalo silang masinsinan sa isang palis o panghalo, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga sibuyas.
Hakbang 7
Gupitin ang peeled clove ng bawang, gilingin ito nang direkta sa isang mangkok ng salad sa pinakamahusay na kudkuran, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap maliban sa fillet, ihalo at iwanan ng limang minuto. Ayusin ang mga trout fillet, walnuts, at salad sa mga bahagi na plato.
