Ang mga sprout ng Brussels ay may bilang ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang produktong ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang mga pinggan na may pagdaragdag ng sangkap na ito ay masarap at masustansya.
Ang masarap na sopas na may mga sprouts ng brussels
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- sabaw ng manok - 1.5 l;
- sibuyas - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- mga leeks - kalahati ng ugat;
- mantikilya - 50 g;
- cream - 200 ML;
- patatas - 3 mga PC.;
- Mga sprout ng Brussels - 350 g;
- mga itlog - 1 pc.;
- asin, paminta sa lupa;
- nutmeg - 1 kurot;
- perehil, dill;
- harina - 1 kutsara;
- bay leaf - 2 dahon.
Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, ang mga leeks at karot sa manipis na piraso. Gupitin ang mga sprouts ng Brussels sa kalahati. Tanggalin ang mga sibuyas ng pino at iprito sa mainit na langis. Magdagdag ng mga leeks at karot. Hayaang magprito.
Magdagdag ng repolyo sa mga gulay at iwanan upang kumulo. Magdagdag ng harina, pukawin. Ibuhos ang 2-3 ladles ng sabaw sa mga gulay, takpan, bawasan ang init hanggang sa mababa. Ang mga gulay ay dapat na nilaga ng halos sampung minuto.
Ilagay ang natitirang sabaw sa apoy, ilagay ang tinadtad na patatas dito. Pagkatapos ng halos sampung minuto, idagdag ang nilagang gulay sa stockpot, asin at paminta ng sopas at panahon. Matapos kumulo ang sopas ng halos labinlimang minuto, ibuhos ang cream, pinalo ng pagdaragdag ng pula ng itlog at mga gulay, dito. Handa na ang sabaw. Iwanan ito upang umupo ng sampung minuto upang mapahusay ang lasa.
Stew na may sprouts ng brussels
Kakailanganin mong:
- Mga sprout ng Brussels - 350 g;
- naka-kahong mais - 1 lata;
- mga naka-kahong gisantes - 1 lata;
- karot - 1 pc.;
- kalabasa - 100 g;
- matamis na paminta - 1 pc.;
- langis ng halaman - 3 kutsarang;
- mga leeks - 1 pc.;
- perehil, dill;
- asin, tuyong mga halaman ng Italyano.
Gupitin ang malalaking ulo ng repolyo sa dalawang bahagi, iwanan ang maliliit. Gupitin ang kalabasa at karot sa mga cube, sibuyas sa kalahating singsing. Pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig at itapon ito sa isang colander.
Pagprito ng mga sibuyas sa mainit na langis, magdagdag ng mga karot at kalabasa. Ibuhos ang mga gisantes at likidong mais at hayaang kumulo ang mga gulay sa sampung minuto. Ilipat ang mga gisantes sa mga gulong gulay. Gupitin ang mga bell peppers sa mga cube at idagdag ito sa mga gulay. Ilabas ang limang minuto.
Tatlo hanggang limang minuto bago handa ang pinggan, ilagay ang repolyo at mais dito, magdagdag ng pampalasa at asin. Budburan ang nilaga ng makinis na tinadtad na damo bago ihain.
Ang kabute at Brussels ay sprouts salad
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Mga sprout ng Brussels - 400 g;
- pinakuluang champignons - 200 g;
- karot - 2 mga PC.;
- mayonesa - 5 kutsarang;
- langis ng halaman - 2 kutsarang;
- asin.
Pakuluan ang repolyo. Gupitin ang mga champignon at iprito kasama ang pagdaragdag ng langis. Gupitin ang pinakuluang karot sa mga cube. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng asin, mayonesa. Pukawin Palamutihan ng mga halaman bago ihain.
