Masarap na ulam ng isda - carpus sa krus sa sour cream. Walang mga espesyal na trick ang kinakailangan para sa paghahanda nito, at ang resulta ay kadalasang mahusay.
Kailangan iyon
- - Crucian carp - 1 kg;
- - Mga Itlog - 3 mga PC.;
- - Sour cream - 500 g;
- - Langis ng gulay - 0.5 tasa;
- - Mga sibuyas sa turnip - 2 mga PC.;
- - Mga mumo ng tinapay - 5 kutsara;
- - Parsley, dill - tikman;
- - Asin upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang isda. Ang Crucian carp ay dapat na malinis at matunaw, ngunit iwanan ang ulo. Hugasan at patuyuin ang isda, asin, ngayon ipaalam ito sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Balatan ang sibuyas, tumaga nang makinis. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ito ng isang kutsarang langis ng gulay at painitin ito. Pagprito ng mga sibuyas na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa ginintuang kayumanggi - ang init ay dapat na katamtaman. Kapag handa na ang sibuyas, patayin ang init sa ilalim ng kawali - hayaang tumayo ito sandali.
Hakbang 3
Talunin ang mga itlog, pukawin ang mga sibuyas. Ilagay ang mga breadcrumb sa isang malawak na plato. Ang isda ay dapat na pinagsama muna sa isang halo ng mga itlog at sibuyas, pagkatapos ay sa mga breadcrumb.
Hakbang 4
Sa isang kawali, ang isda ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig. Ilagay ang pritong carp sa isang lalagyan at ibuhos ang sour cream. Maaari kang magdagdag ng isang itlog sa kulay-gatas, ihalo at ibuhos ang timpla na ito.
Hakbang 5
Painitin muna ang pugon. Ang mga pinggan na may crusp carp ay dapat ilagay sa itaas na bahagi ng oven. Maghurno ng halos dalawampung minuto sa 180-200 degree. Ihain ang pamumula, iwiwisik ng makinis na tinadtad na halaman.
