Ang kamote ay isang halaman na may malaking nakakain na ugat na halaman, na tinatawag ding kamote. Ang kanyang tinubuang-bayan ay ang Timog Amerika. Ngayon, ang mga kamote ay matagumpay na lumaki sa maraming mga ekwador at tropikal na bansa. Lalo itong tanyag sa Tsina at Indonesia.
Ang kamote ay may mataas na ani at mabuting lasa. Kapaki-pakinabang din ito sa kalusugan dahil naglalaman ito ng iba`t ibang mga bitamina, mineral at iba pang mga sangkap na kailangan ng katawan. Gayunpaman, ang mga kamote ay mayroon ding mga kontraindiksyon.
Ang "kamote" ay naglalaman ng mga bitamina A, C, PP, pati na rin ang pangkat B, mga elemento ng pagsubaybay: magnesiyo, iron, calcium, potassium, posporus. Mayaman din ito sa hibla, mga organikong acid, disaccharide, almirol. Ang kamote ay isang mababang calorie na pagkain. Ang 100 gramo ng "kamote" ay naglalaman lamang ng halos 60 calories.
Dahil dito, at dahil din dahil ang lasa ng kamote ay masarap at madaling matunaw, kapaki-pakinabang ito sa nutrisyon sa pagdidiyeta.
Dahil sa pagkakaroon ng mga elemento ng bakas na magnesiyo at potasa, ang kamote ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso at nervous system. At ang mga bitamina PP at B6 ay nagpapalakas ng pader ng mga daluyan ng dugo nang maayos, ginagawa itong mas malakas at mas nababanat. Ang ilan sa mga sangkap na bumubuo ng kamote ay mga antioxidant, kaya't ang regular na pagkonsumo ng produktong ito ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer. Ang kamote ay ginagamit bilang isang antidepressant sapagkat naglalaman ito ng potasa, na nawala sa isang tao sa panahon ng stress. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang maibaba ang kolesterol sa dugo.
Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman nito, ang mga kamote ay mabilis na lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan na tumatagal ng mahabang panahon. Ito ay hindi lamang dahil sa mataas na nilalaman ng dahan-dahang paghuhugas ng hibla, ngunit dahil din sa ang katunayan na ang ugat na gulay na ito ay mayaman sa mga kumplikadong karbohidrat. Sa proseso ng panunaw, nasisira ang mga ito sa mga asukal at, na hinihigop sa dugo, pinaparamdam ng isang tao na busog.
Ang pagkain ng kamote ay nagdaragdag ng kaligtasan sa katawan, nakakatulong na labanan ang stress, hindi pagkakatulog, at makakatulong na mapupuksa ang talamak na pagkapagod na sindrom. Sa wakas, ang kamote ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihang mayroong mga kaguluhan sa hormonal (lalo na sa menopos). Ang halaman na ito ay may mga anti-aging na katangian. Iyon ang dahilan kung bakit ito ginagamit sa cosmetology.
Ang mga kamote ay dapat na natupok ng mga naninigarilyo, dahil ang halaman na ito ay maiiwasan ang paglitaw ng mga sakit tulad ng baga sa baga. Ang halaman na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta din, dahil nakakatulong ito upang madagdagan ang pagganap.
Sa pagbubuod ng lahat ng sinabi, maaari nating tapusin na ang kamote ay isang napakahalaga, kapaki-pakinabang na halaman.
Maaari kang kumain hindi lamang ng mga ugat na gulay, kundi pati na rin ang mga tangkay ng kamote pagkatapos na alisin ang mapait na katas ng gatas, pati na rin ang mga buto kung saan ginawa ang isang inuming katulad ng kape.
Sa parehong oras, dapat tandaan na ang parehong kamote mismo at mga paghahanda na ginawa batay dito (mga tincture, pulbos) ay kontraindikado para sa mga ulser sa tiyan, mga ulser na duodenal, diverticulitis (hernial protrusion ng mga bituka ng tract), pamamaga ng bituka, pati na rin sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Hindi inirerekumenda na gamitin ito para sa mga taong may mga bato sa bato. Ang mga kamote ay maaaring mashed, inihurnong sa foil, o pinirito sa langis ng oliba.
