Ang Mackerel ay isang isda sa dagat na may isang buong saklaw ng mga kalamangan. Gayunpaman, napakabihirang hanapin ito sa maligaya na mesa; karaniwang kasama ito sa pang-araw-araw na menu at inihanda alinsunod sa karaniwang mga recipe. Upang magdagdag ng pampalasa sa ulam na may mackerel at sorpresahin ang mga panauhin na may orihinal na panlasa, maaari mo itong lutuin sa istilong Bulgarian gamit ang tuyong puting alak.
Kailangan iyon
- Mackerel fillet - 750 g;
- Mantikilya - 60 g;
- Tuyong puting alak - 200 ML;
- Lemon - kalahati ng 1 pc.;
- Mga kamatis - 300 g;
- Champignons - 6-8 pcs.;
- Mga sibuyas - 1 pc.;
- Parsley - 1 bungkos;
- Paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga fillet ng Mackerel ay dapat na hugasan nang lubusan at gupitin sa mga bahagi. Ang isang maliit na sibuyas ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2
Ang mga champignon ay dapat i-cut sa mga hiwa ng manipis. Ang mga kamatis ay binabalian, upang mapadali ang proseso, maaari silang malunasan ng kumukulong tubig, pagkatapos ay gupitin.
Hakbang 3
Ang isang maliit na kumpol ng perehil ay dapat hugasan, tuyo at makinis na tinadtad. Gupitin ang kalahating lemon sa mga wedge.
Hakbang 4
Matapos ihanda ang mga sangkap, maaari kang magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng ulam. Ang isang baking sheet ay pinahiran ng kaunting mantikilya. Ang mga bahagi ng fillet ng mackerel ay inilalagay dito. Ang natitirang langis ay durog sa mga cube at idinagdag sa isda.
Hakbang 5
Susunod, kailangan mong ibuhos ang mackerel na may alak. Pagkatapos nito, ang natitirang mga sangkap ay inilalagay sa mga isda: mga champignon, hiwa ng lemon at mga bilog ng kamatis. Ang asin at paminta ay idinagdag sa pinggan.
Hakbang 6
Ang baking sheet ay natatakpan ng foil at inilagay sa oven, nainit sa 170 degree. Kailangan mong ihurno ang mackerel sa loob ng 20-25 minuto. Bago ihain, ang isda ay dapat iwiwisik ng gadgad na mga sibuyas at tinadtad na halaman.
