Ang mga nagyeyelong halaman ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang isang pagkaing mayaman sa bitamina para sa iyong menu ng taglamig. Minsan, ang masigasig na mga maybahay ay pinapanatili ang mga blangko hanggang sa tagsibol at kahit na ang simula ng tag-init, kung ang isang bagong ani ay lumalaki na sa mga kama. Lumilitaw ang tanong - ano ang lutuin mula sa mga nakapirming gulay upang hindi maitapon ang isang mahalagang produkto at sabay na palayawin ang lutong bahay na masarap at magaan na pinggan?
Green omelet
Subukang gumawa ng isang nakabubusog at makatas na torta na may mga nakapirming gulay. Para sa 250-300 g ng anumang halo ng bitamina (tinadtad na spinach, mga balahibo ng sibuyas, perehil, dill), 4 na mga itlog ang sapat. I-defrost ang mga gulay, alisan ng tubig ang labis na kahalumigmigan at takpan ng mga whipped yolks at puti. Magdagdag ng 300 g ng cottage cheese at gadgad na matapang na keso, asin ang lahat upang tikman at ihalo.
Painitin ang oven sa 180 ° C. Ilagay ang timpla sa isang greased baking dish at iwisik ang durog na mga breadcrumb. Hawakan ang berdeng omelet sa oven sa loob ng 40 minuto, alisin, iwisik ang mga breadcrumb sa itaas at ibalik sa oven. Pagkatapos ng 10 minuto, handa na ang ulam.
Green Soup
Ang mga frozen na gulay ay gumawa ng isang mahusay, pandiyeta na pang-unang kurso. Sa resipe na ito, maaari mong gamitin hindi lamang ang "damo", kundi pati na rin ang anumang mga gulay na na-stagnate hanggang sa huli na tagsibol mula sa freezer (karot, bell peppers, berdeng beans, atbp.). Bago ihanda ang sopas ng katas, hawakan nang kaunti ang 300 g ng malamig na hilaw na materyales sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos pakuluan hanggang maluto sa inasnan na tubig, alisin mula sa kawali at palamig.
Grind pinakuluang gulay at halaman sa isang blender kasama ang isang maliit na presko ng perehil at dill at isawsaw ang nagresultang timpla sa sabaw. Dissolve 5 g ng sifted harina ng trigo sa isang pares ng mga kutsara ng gatas at ibuhos sa sopas sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos. Timplahan ang ulam ng 10 g ng mantikilya at isang baso ng gatas, pakuluan, asin kung kinakailangan. Ihain ang inihanda na frozen na sopas ng damo na may kulay-gatas o fermented baked milk.
Simpleng sabaw ng damo na may mga pansit
Noong Mayo-Hunyo, ang sorrel ay napakapopular sa mga residente ng tag-init, na nagpapayaman sa diyeta ng mga bitamina, habang ang mga sariwang gulay ay hindi pa hinog sa mga kama. Gumawa ng isang mabilis, masustansiyang sopas ng pansit na may ganitong bitamina C at mayamang halaman na B at mga nakapirming gulay. Upang magawa ito, magluto ng manipis na pasta (100 g bawat paghahatid), ilagay ang tinadtad na kastanyo (100 g) at bahagyang lasaw ng perehil, dill, spinach (350-400 g) sa sabaw.
Dalhin ang likido sa isang pigsa. Magmaneho ng 2 itlog sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa 100 ML ng gatas at ang parehong halaga ng mantikilya. Timplahan ang sabaw ng damo, pakuluan muli at patayin kaagad.
