Dumarami, ang mga modernong hostesses, sa halip na tradisyonal na paghahanda para sa taglamig, ginusto na i-freeze ang mga gulay at prutas. Napakadali. Kapag nagyelo, maraming mga nutrisyon ang napanatili. Pag-usapan natin ang tungkol sa kung ano ang maaaring ihanda mula sa mga nakapirming gulay, prutas at berry.
Ano ang lutuin mula sa mga nakapirming berry
I-freeze ang anumang nakakain na berry. Ayon sa kaugalian: mga itim na currant, strawberry, raspberry, blackberry, sea buckthorn, lingonberry at cranberry. Maaari silang magamit upang makagawa ng mga inuming may bitamina prutas, compote, jelly, masarap na pagpuno para sa mga pie at pie, jelly at light jam. Ngunit ang mga nakapirming berry ay hindi angkop para sa dekorasyon ng mga cake, dahil nawala ang kanilang hugis pagkatapos ng defrosting. Totoo ito lalo na para sa mga strawberry. Halimbawa, upang maghanda ng isang maliit na halaga ng jam para sa pag-inom ng tsaa, maaari kang kumuha ng isang maliit na frozen na berry, magdagdag ng asukal, halos isang kutsara, 1/4 tasa ng tubig. Pakuluan saglit. Hindi mo kailangang pakuluan ito upang ang patak ay hindi kumalat sa platito. Ang mas maikli ang oras sa pagluluto, magiging mas malusog ang iyong panghimagas. Maaari mo lamang kuskusin ang mga defrosted na berry na may asukal at ihain sila sa mga pancake o pancake.
Ano ang lutuin mula sa mga nakapirming prutas
Ang mga frozen na aprikot, mansanas, seresa, plum, cherry plum ay ginagamit din upang gumawa ng mga pagpuno, jam, compote. Ang ilang mga maybahay ay partikular na nag-freeze ng prutas bago gumawa ng jam, upang ang pagkakapare-pareho ay mas malambot at pare-pareho. Maaari kang gumawa ng mga mixture na prutas at berry at i-freeze ang mga ito sa maliliit na bahagi.
Ano ang lutuin mula sa mga nakapirming gulay
Ang mga frozen na gulay at halaman ay idinagdag sa mga sopas, borscht, karne, isda, nilagang, lecho ay ginawa. Iyon ay, sa karamihan ng mga kaso, napapailalim sila sa paggamot sa init, maliban sa paghahanda ng mga salad. Maaari kang gumawa ng mga mixture ng gulay, halimbawa, i-freeze ang paghahanda para sa borscht: gadgad na beets, karot, mga piraso ng paminta ng kampanilya. Mas mainam na huwag idagdag ang mga gulay sa mga naturang mixture, ngunit i-freeze ang mga ito nang magkahiwalay, dahil ang mga gulay ay hindi kailangang pakuluan nang mahabang panahon, kung saan nawala ang kanilang panlasa.
