Ang pagkakaiba-iba ng isang tradisyonal na ulam na Ruso ay angkop kapag walang karne sa kamay o walang sapat na libreng oras upang magluto. Ang Solyanka na may mga sausage ay maaaring ihanda sa literal na kalahating oras, habang makakakuha ka ng isang badyet, nakabubusog, napaka-mabango at masarap na unang kurso.
Kailangan iyon
- Dalawang sausage,
- isang daluyan ng sibuyas
- dalawang maliliit na karot,
- 3 malalaking patatas,
- 4 gherkins,
- isang garapon ng mga olibo,
- 4 na hiwa ng lemon,
- ilang langis ng halaman
- dalawang kutsarang tomato paste.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang tubig sa isang medium-size na kasirola, itakda sa isang maliit na apoy.
Habang kumukulo ang tubig, hinuhugasan at alisan natin ng balat ang mga patatas, gupitin ito sa daluyan na mga cube at ilagay ito sa isang kasirola na may kumukulong tubig.
Hakbang 2
Gupitin ang mga sausage (maaari mong kunin ang mga sausage) sa mga bilog.
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng gulay o langis ng oliba sa kawali, painitin at iprito ang mga sausage sa magkabilang panig hanggang mamula. Inililipat namin ang mga pritong sausage sa palayok sa tabi ng patatas.
Hakbang 3
Huhugasan at alisan namin ng balat ang dalawang maliliit na karot, tatlong magaspang (pinutol ko ito sa maliliit na cube).
Peel ang sibuyas at gupitin sa daluyan na mga cube.
Hakbang 4
Ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang kawali na ininit na may langis ng halaman, iprito ng halos sampung minuto. Magdagdag ng dalawang kutsarang tomato paste sa kawali (nang walang pagdaragdag ng tubig) at kumulo para sa isa pang sampung minuto.
Hakbang 5
Kumuha kami ng mga gherkin (4 na mga bagay ay sapat na, ngunit maaari kang kumuha ng limang) gupitin sa maliliit na cube o bilog - kung nais. Gupitin ang mga olibo sa isang kapat.
Gupitin ang bawat bilog ng lemon sa apat na bahagi.
Hakbang 6
Ilagay ang pritong gulay, gherkins, olibo at lemon quarters sa isang kasirola na may patatas. Lutuin ang sopas sa mababang init sa loob ng sampung minuto (panoorin ang mga patatas na handa).
Hakbang 7
Sinubukan namin ang isang hodgepodge na may mga sausage para sa asin, kung ito ay hindi sapat, pagkatapos ay maaari mong asin at paminta upang tikman.
Ibuhos ang natapos na masarap na hodgepodge na may mga sausage sa mga bahagi na tasa, palamutihan ng mga sariwang tinadtad na damo at ihain kasama ang sour cream o mayonesa. Masiyahan sa iyong pagkain.
