Ang Solyanka ay isang orihinal na sopas na pinagsasama ang napaka hindi pangkaraniwang mga produkto tulad ng mga olibo, gherkins, lemon. Kabilang sa maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng isang hodgepodge, ang resipe na ito ay isa sa pinakamabilis at pinakamadali, dahil handa ito mula sa mga sangkap na magagamit sa bawat maybahay.
Kailangan iyon
- - 2-3 mga sausage;
- - 1 daluyan ng sibuyas;
- - 2 tubers ng patatas;
- - 1-2 karot;
- - 1 maliit na garapon ng mga boneless olibo;
- - maraming mga gherkin;
- - 1/3 malaking sariwang lemon;
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- - 40-50 ML ng natural na tomato paste.
Panuto
Hakbang 1
Punan ang kaldero ng 2/3 na puno ng tubig, pakuluan. Ang dami ng tubig ay nakasalalay sa kung gaano kakapal ang hodgepodge na nais mong wakasan.
Hakbang 2
Hugasan ang mga tubers ng patatas, alisan ng balat, hugasan muli at gupitin. Sa lalong madaling pagkulo ng tubig, kailangan mong magtapon ng patatas, gupitin sa mga cube o piraso, dito.
Hakbang 3
Alisin ang pelikula mula sa mga sausage at gupitin ang mga hiwa na halos 3-4 mm ang kapal. Iprito ang mga tinadtad na sausage sa isang kawali na may langis ng halaman at ilagay sa isang kasirola na may patatas. Iwanan upang magluto sa katamtamang init.
Hakbang 4
Magbalat ng mga karot at sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Grate ang mga karot nang magaspang at i-chop ang sibuyas sa maliliit na cube. Ibuhos ang lahat sa isang mainit na kawali na may langis at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa tomato paste, pukawin at lutuin para sa isa pang limang minuto.
Hakbang 5
Sa oras na ito, hugasan ang limon, putulin ang tungkol sa isang ikatlo, gupitin, at ang mga, sa turn, sa 2-4 na bahagi. Gupitin ang mga olibo at gherkin sa mga bilog.
Hakbang 6
Ilagay ang piniritong mga sibuyas at karot sa isang kasirola, magdagdag ng mga gherkin, limon at olibo, ihalo. Lutuin ang hodgepodge na sopas para sa isa pang 15 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, tikman ang pinggan na may asin at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin.
Hakbang 7
Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na sariwang damo, mayonesa o kulay-gatas sa natapos na hodgepodge.
