Ang sopas na may sausage at bell pepper ay isang hindi pangkaraniwang ulam na may orihinal na panlasa. Akma para sa mga nais mag-eksperimento sa kusina.
Kailangan iyon
- - malaking paminta ng bulgarian - 3 piraso ng magkakaibang kulay;
- - langis ng halaman - 3-4 kutsarang;
- - pinausukang sausage - 300-400 g;
- - bawang - 2-3 sibuyas;
- - maliit na kamatis - 5-6 mga PC;
- - ground marjoram - 1 tsp;
- - asin, paminta - tikman;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Naghuhugas kami ng paminta ng kampanilya at pinahid ito ng tuwalya. Pinutol namin ang bawat gulay nang pahaba, alisin ang tangkay at core na may mga binhi. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat kalahati sa apat na iba pang mga bahagi. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng 8 mga hiwa ng paminta ng bawat kulay. Sa isang malalim na kawali, painitin ang kalahati ng langis ng gulay, ilatag ang mga piraso ng peppers at iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Inililipat namin ang paminta sa kawali.
Hakbang 2
Hugasan namin ang kawali at ibuhos ang natitirang langis dito, painitin ito. Pagkatapos ng pagbabalat ng sausage, gupitin sa manipis na singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang pritong sausage sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na langis.
Hakbang 3
Hugasan at pinatuyo namin ang mga kamatis sa isang tela na napkin. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa isang kasirola na may paminta. Magdagdag ng sausage at marjoram doon. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang press ng bawang o i-chop ito nang napakinis, idagdag sa kawali. Pagkatapos ay ibuhos ang apat na baso ng malamig na tubig sa mangkok, asin at paminta upang tikman at kaldero ang sopas sa ilalim ng takip sa mababang init para sa mga 15-20 minuto.
Hakbang 4
Pinilit namin ang natapos na sopas sa ilalim ng takip sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga plato. Kung ninanais, ang sopas ay maaaring palamutihan ng makinis na tinadtad na halaman.
