Ang mga Tart ay isang mahusay na pagpipilian para sa madali at abot-kayang mga pastry sa lahat ng mga uri ng pagpuno. Sa tag-araw, ang pinakamahusay na pagpuno, siyempre, ay magiging hinog at matamis na mga strawberry; maaari kang magdagdag ng isang sprig ng thyme sa aroma.
Paghahanda ng pagkain
Upang gawin ang strawberry thyme tart, kakailanganin mo ang:
- 250 g harina;
- 125 g mantikilya;
- 1 itlog;
- 1 tsp vanilla sugar;
- ½ tsp asin;
- 40 ML ng malamig na tubig.
Para sa pagpuno:
- 500 g strawberry;
- 1 kutsara l. mais na almirol;
- 1 kutsara l. Sahara;
- ¼ h. L. sariwang tim;
- katas ng kalahating lemon.
Para sa strawberry syrup:
- 250 g strawberry;
- 3 kutsara l. Sahara;
- ¼ tasa ng maple syrup.
Pagluluto ng tart na may mga strawberry
Ilagay ang harina sa isang slide sa mesa, gumawa ng isang depression sa gitna, basagin ang isang itlog sa depression na ito, magdagdag ng lamog na mantikilya, magdagdag ng asukal at asin. Masahin ang kuwarta, basain ito ng malamig na tubig. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at makinis.
I-roll ang bola ng kuwarta sa isang layer at balutin ito ng cling film. Palamigin sa loob ng 20 minuto. Susunod, ilagay ang kuwarta sa ilalim ng hulma, buuin ang base at mga gilid, maghurno sa 200 degree sa 10-12 minuto. Upang maiwasan ang pamamaga sa gitna ng kuwarta, gumamit ng ahente ng pagtimbang (halimbawa, mga tuyong gisantes o beans).
Tumaga ang mga strawberry at ihalo ang mga ito sa lemon juice, cornstarch, asukal at sariwang tim. Ilagay ang pagpuno sa base at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, palamigin sa temperatura ng kuwarto.
Gumawa ng syrup Dalhin ang mga sangkap para sa syrup sa isang pigsa, lutuin hanggang sa ang syrup ay medyo makapal at makintab. Ibuhos ito sa pagpuno. Palamigin ang strawberry tart bago ihain.
Handa na ang strawberry at thyme tart!
