Ang klasikong kumbinasyon ng strawberry at tsokolate ay mahusay din para sa pagluluto sa hurno. Ang tart ay naging mayaman, matamis at masarap! Isang mahusay na pagpipilian para sa dessert.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mga cookies ng shortbread 300 g;
- - asukal 1/2 tasa;
- - mantikilya 1/2 tasa;
- - itim na tsokolate 280 g;
- - mabigat na cream 1/2 tasa;
- - strawberry 160 g;
- Para sa cream:
- - mga itlog puti 3 pcs.;
- - lemon juice 3-4 patak;
- - tubig 1/3 tasa;
- - asukal 200 g;
- - vanillin 1 kutsarita;
- 1/2 tasa ng syrup ng mais
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang cookies. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga cookies, asukal, at tinunaw na mantikilya. Ilagay ang nagresultang masa sa isang baking dish. Bumuo ng isang pantay na base at maliit na bumper. Maghurno para sa 10 minuto sa 180 degree.
Hakbang 2
Init ang cream sa isang maliit na kasirola hanggang sa lumitaw ang mga bula. Alisin ang kawali mula sa apoy at matunaw ang tsokolate sa cream. Pagkatapos palamigin ang halo.
Hakbang 3
Hugasan nang lubusan ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay, patuyuin ng tuwalya ng papel at gupitin ang manipis na mga hiwa. Ayusin ang mga hiwa sa isang batayan ng buhangin. Ibuhos ang creamy na timpla ng tsokolate sa mga strawberry.
Hakbang 4
Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang taong magaling makisama, pagdaragdag ng isang patak ng lemon juice. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsara. kutsarang asukal. Talunin hanggang sa makapal na form ng foam.
Hakbang 5
Sa isang kasirola, pagsamahin ang asukal, tubig, at syrup ng mais. Pakuluan at alisin mula sa init. Ibuhos ang syrup nang banayad sa mga puti ng itlog at pukawin. Pagkatapos ay ilagay ang cream sa tuktok ng layer ng tsokolate. Ilagay ang tart sa ref para sa 40-50 minuto.
