Ang tila hindi pangkaraniwang resipe na ito ay tiyak na sulit subukang. Ang maasim na sarsa ng cream ay napupunta sa mga isda, lalo na ang malambot na trout. Ang resipe na ito ay madaling sorpresahin at mangyaring kahit na ang pinaka-mabilis na miyembro ng pamilya.
Mga sangkap:
- Puno ng puting isda - 300 g;
- Mga karot - 2 mga PC;
- Mga beans - 200 g;
- Patatas - 3 mga PC;
- Mga dahon ng repolyo - 200 g;
- Bawang - 2 sibuyas;
- Langis ng oliba (mirasol) - 2 kutsarang;
- Flour - 2 tbsp;
- Cream - 1, 5 tasa;
- Patatas na almirol - 2 kutsarang;
- Dill - 1 tsp;
- Basil - 1 tsp;
- Ground pepper.
Paghahanda:
- Hugasan nang lubusan ang fillet sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo o matuyo ito ng mga twalya ng papel. Pagkatapos ng pagpapatayo, gupitin sa maliliit at magagandang piraso, asin kaagad, paminta kung nais.
- Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis ng oliba at iprito ang mga piraso ng fillet hanggang sa isang kaaya-ayang ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang hiwalay na plato.
- Magluto ng patatas, karot hanggang malambot sa magkakahiwalay na mga saucepan, ilagay sa isang hiwalay na tasa. Tumaga ang mga dahon ng repolyo, berde na beans at broccoli. Gupitin ang mga karot sa mga cube at patatas sa mga bilog.
- Iling ang kalahating baso ng malamig na cream, magdagdag ng asin, idagdag ang natitira, iling muli. Mahalaga na walang mga bugal sa cream.
- Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa mga ahit, idagdag sa mga isda. Magpadala ng pinakuluang, tinadtad na gulay, sarsa, tinadtad na damo doon, iwisik ang basil at dill sa itaas.
- Ilagay sa pigsa, pakuluan. Kinakailangan na dalhin ang sarsa sa isang pare-pareho tulad ng sour cream. Upang gawin ito, kailangan mong patuloy na pukawin ang pagbibihis na hindi pa handa.
- Maglagay ng mga piraso ng isda sa kanila, magdagdag ng tubig, gumawa ng isang sabaw at hayaan itong magluto ng 15-20 minuto.
Ang bigas, bakwit at niligis na patatas ay perpekto para sa ulam na ito bilang isang ulam.
