Ang masarap na aprikot jam na ito ay ang perpektong saliw sa iyong tsaa. Gayundin, ang naturang jam ay maaaring magamit sa pagluluto sa hurno. Ito ay handa na napaka-simple at mabilis na sapat.
Kailangan iyon
- - 1, 2 kg ng mga aprikot,
- - 1 kg ng asukal,
- - 20 g ng mga kernel ng aprikot.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga aprikot (sa recipe na ito ang iba't ibang "Honey"). Gupitin ang kalahati at alisin ang mga buto. Hatiin ang bawat hukay at alisin ang mga kernel, banlawan.
Hakbang 2
Ilipat ang peeled apricots sa mangkok sa pagluluto. Itabi ang mga aprikot sa mga layer, iwisik ang bawat layer ng asukal. Sa yugtong ito, kakailanganin mo ng 500 gramo ng asukal. Iwanan ang mga aprikot sa mangkok sa loob ng 2-3 oras, sa oras na ilalabas nila ang katas.
Hakbang 3
Pagkatapos ng 2-3 oras, ilagay ang mangkok na may mga aprikot sa isang bahagyang init, matunaw ang asukal habang hinalo. Matapos matunaw ang asukal, taasan ang init sa daluyan.
Hakbang 4
Hayaang pakuluan ang mga aprikot, pagkatapos ay pukawin at kumulo nang dalawang beses pa, pagpapakilos sa bawat oras. Pagkatapos alisin ang mangkok ng jam mula sa init, itulak ang froth patungo sa gitna at maingat na alisin ito.
Hakbang 5
Idagdag ang natitirang 500 gramo ng asukal sa mainit na siksikan, pukawin, takpan ng cheesecloth at iwanan upang palamig. Pagkatapos ng 3 oras, ilagay ang jam sa apoy at ulitin muli ang pamamula at pagpapakilos ng pamamaraan. Matapos ang ika-3 na pigsa, idagdag ang mga kernel ng mga binhi sa jam at pakuluan para sa limang minuto, alisin ang bula.
Hakbang 6
Ilagay ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon, cool na baligtad at ilagay sa pantry para iimbak.
