Ang mga blackberry ay laganap sa parehong Eurasia at Amerika, na itinuturing na lugar ng kapanganakan ng berry na ito. Sa panlabas, ito ay halos kapareho sa mga raspberry, kung hindi mo isinasaalang-alang ang kulay ng berry mismo - ang mga berry nito ay itim, maaaring may isang mala-bughaw na kulay.
Ginagamit ang mga blackberry para sa parehong layunin sa pagluluto at panggamot. Mayroon itong matamis o maasim na matamis na lasa.
Ang mga blackberry ay isang napakahalagang mapagkukunan ng glucose, fructose, ascorbic acid, sucrose, thiamine at carotene. Naglalaman ito ng mga bitamina tulad ng A, pati na rin ang B1, B2, C, E at, syempre, PP. Mayroon ding maraming potasa sa mga blackberry, ginagawang normal ang balanse ng tubig ng katawan at mabuti para sa mga kalamnan.
Ang berry na ito ay mayaman sa mga acid - salicylic, malic, tartaric at citric. Ang Blackberry ay may mabisang antipyretic effect, na ginagawang isang tapat na katulong sa kaso ng pulmonya at matinding impeksyon sa paghinga, at ang juice nito ay nakapagpawala ng uhaw nang mabuti kung may lagnat. Kapaki-pakinabang din ito para sa normalisasyon ng pagpapaandar ng bituka.
Ang mga labis na hinog na berry ay may kaunting epekto na panunaw, habang ang mga hindi hinog na berry ay may isang nakapagpapalakas na epekto. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga blackberry din para sa mga taong may problema sa pantog at bato. Ang pektin na nakapaloob sa berry ay nagtatanggal ng strontium mula sa katawan ng maayos.
Nalulutas din nito ang problema ng pagtitiwalag ng mga asing-gamot ng mabibigat na riles. Ang mga kalalakihan ay dapat na gumamit ng mga blackberry nang mas madalas, dahil ang mga sangkap na naglalaman ng mga ito ay nakakatulong sa pagtayo. At para sa mga buntis na kababaihan, kapaki-pakinabang na tumutulong ito sa tamang pag-unlad ng fetus.
Makakatulong din ang mga Blackberry na malutas ang problema ng labis na pounds sa pamamagitan ng pag-aalis sa katawan ng mga lason. Sinasabi ng ilang eksperto na ang mga blackberry ay mahusay para sa paglaban sa mga cancer cells.
Bagaman ang blackberry ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral, dapat mo pa rin itong gamitin nang may pag-iingat, dahil maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi.
Gayundin, huwag madala dito para sa mga taong ang gastric acidity ay nadagdagan. Ang mga blackberry ay maaari ring maging sanhi ng mga problema sa maliit na bituka kung labis na natupok.
Ang mga sariwang berry ay matatagpuan mula Hulyo hanggang Setyembre. Kapag bumibili ng mga blackberry, bigyang pansin ang kulay - sa mga hinog na berry ito ay itim, kung minsan ay may isang kulay-lila na kulay. Huwag gumamit ng nasira at labis na hinog (masyadong malambot) na mga berry.
Ang mga sariwang blackberry ay naglalaman ng pinakamaraming nutrisyon, ngunit maaari din silang ani para magamit sa hinaharap - na-freeze at naka-kahong.
