Nais mo bang magluto ng karne sa isang hindi pangkaraniwang paraan? Huwag nilaga, huwag magprito, ngunit ihawin ito sa bacon sa anyo ng isang maliit na rolyo na may isang pagpuno! Ang ulam ay may isang resipe para sa isang sarsa ng kamatis na may mabangong mga halaman at bawang.
Maaari kang gumamit ng anumang uri ng karne sa resipe, gayunpaman, dahil sa pagkakaroon ng bacon, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga mababang uri ng taba: pabo, manok, karne ng baka, kuneho, nutria. Kung nais mong gawing mas kakaiba ang ulam, gumamit ng maliliit na piraso ng sariwang frozen na tuna. Pagkatapos ng pagprito, ang isda na ito ay kagustuhan ng pinakuluang baboy, kaya perpekto ito para sa pagluluto.
Bilang karagdagan sa mga additives na ito, maaari mong gamitin ang ganap na nais mo - maging malikhain!
Kakailanganin mo
- 700 gramo ng karne, maaari kang magkakaiba;
- isang sibuyas;
- paminta, anumang pampalasa para sa karne (tikman);
- 200-280 gramo ng bacon (manipis na hiwa)
Mga additibo
- 50-80 gramo ng keso (cream, Adyghe o anumang iba pa);
- 150 gramo ng mga ligaw na kabute o champignon;
- isang maliit na kamatis sa lupa;
- mga olibo;
- mga gulay
Para sa sarsa:
- isang kutsarita ng tomato paste;
- 2-3 mga kamatis sa lupa na may katamtamang sukat;
- 1-2 sibuyas ng bawang;
- ¼ kutsarita ng 6% na suka;
- ½ kutsarita ng gadgad natural na malunggay (hindi pulbos!);
- mabango herbs: cilantro, basil, dill (sa iyong kahilingan);
- ½ kutsarita dry adjika (opsyonal);
- granulated asukal (tikman);
- itim at / o allspice paminta, asin (tikman)
Paghahanda
Hakbang 1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Timplahan ng kaunting asin, paminta at / o iwisik ang pampalasa para sa karne. Kuskusin ang karne gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang food bag.
Hakbang 2. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, idagdag sa karne. Kung gumagamit ka ng manok, maaari kang magdagdag ng sobrang makinis na tinadtad na bawang. Pukawin at palamigin sa loob ng 2-3 oras.
Hakbang 3. Habang ang karne ay marinating, ihanda ang mga additives (ayon sa iyong paghuhusga). Mga pritong kabute (ang mga kabute sa kagubatan ay dapat na pinakuluan muna). Grate the cheese (kung gagamitin mo ang Adyghe cheese, gupitin ito sa mga cube). Payat na gupitin ang mga kamatis at olibo sa mga hiwa, makinis na tagain ang mga gulay.
Hakbang 4. Ikalat nang eksakto ang maraming mga piraso ng bacon kung kinakailangan upang ibalot ang bawat piraso ng karne sa isang patag na ibabaw.
Hakbang 5. Ilagay ang karne sa isang gilid, sa tuktok ng mga additives at i-roll ang lahat sa isang roll.
Hakbang 6. Gupitin ang isang strip ng baking paper ng naaangkop na lapad at balutin ito ng roll. Huwag kurutin ang mga gilid! Ito ay kinakailangan upang ang labis na taba ay maubos. Ilagay sa isang baking sheet.
Hakbang 7. Ulitin ang mga hakbang 4-6 para sa natitirang mga piraso.
Hakbang 8. Painitin ang oven sa 180 degree at maghurno hanggang malambot.
Hakbang 9. Tanggalin ang mga halaman at bawang na makinis para sa sarsa.
Hakbang 10. Hugasan ang mga kamatis, ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo at alisin ang balat. Tumaga nang napaka pino at ihalo sa mga halaman.
Hakbang 11. Dissolve ang tomato paste na may isang kutsarang tubig at idagdag sa sarsa. Magdagdag ng suka, malunggay, tuyong adjika doon, asin, paminta at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng ilang asukal (tikman). Ilagay sa ref.
Hakbang 12. Kunin ang mga rolyo mula sa oven, alisin ang papel at ilagay sa mga plato. Palamutihan ng mga sariwang halaman at maghatid nang magkahiwalay. Ang anumang gulay ay maaaring ihain bilang isang ulam.
