Ang karne ay bihirang ihain sa isang maligaya na mesa. Mas madalas, ang menu ng seremonya ay may kasamang mga pinggan ng manok. Mayroong isang stereotype na ang pagluluto ng isang bagay mula sa karne, lalo na mula sa baka, ay mahirap at matagal. Sa katunayan, maraming magagaling na mga recipe na hindi nangangailangan ng maraming kasanayan. Halimbawa, kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring magluto ng "Meat na inihurnong may gulay".
Kailangan iyon
-
- karne ng baka sa isang piraso - 700g;
- karot - 2-3 mga PC;
- mga sibuyas sa singkamas - 2-3 mga PC;
- sariwang kabute - 300-400 g;
- mga gulay ng perehil - 20-30 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- tuyong puting alak - 200 g;
- harina - 1 baso;
- langis ng gulay para sa pagprito;
- asin
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang baka. Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan mo ng walang pulp na pulp. Linisin ang karne mula sa mga pelikula at litid. Patuyuin ng napkin. Kuskusin ng asin at paminta at itabi sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 2
Banlawan ang mga kabute, gupitin ng hindi masyadong makinis at iprito sa langis ng halaman. Maaari mong gamitin ang mga tuyong kabute, hindi nila kailangang prito muna.
Hakbang 3
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga karot, sibuyas at mga gulong kabute.
Hakbang 5
Magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na perehil sa mga gulay. Asin. Paghalo ng mabuti
Hakbang 6
Ilagay ang ilan sa pinaghalong gulay sa isang gosper o isang palayok na makalupa na may takip, ilagay ang nakahandang karne dito. Ilagay ang natitirang gulay sa itaas upang ang karne ay natakpan hindi lamang sa itaas, kundi pati na rin sa mga gilid.
Hakbang 7
Ibuhos ang alak sa karne. Kung ayaw mong gumamit ng alkohol, palitan ang alak ng simpleng tubig. Kunin ito nang mas kaunti, mga 100-150 g.
Hakbang 8
Gumawa ng walang lebadura na kuwarta. Upang magawa ito, pagsamahin ang harina at ¼ tasa ng tubig. Masahin upang walang bukol. Kailangan mong pukawin nang may matinding lakas, ang tanging paraan na maaari mong gawin ang kuwarta na plastik at nababanat.
Hakbang 9
Takpan ang kaldero ng takip. Takpan ang butas sa pagitan ng takip at kawali na may kuwarta. Kailangan mong makamit ang ganap na higpit ng istraktura.
Hakbang 10
Ilagay ang mga pinggan ng karne sa oven. Magluto ng 2-3 oras sa 180-200 degree. Mas mahusay na labis na ipamalas ang ulam na ito sa oven kaysa sa maagang ito sa oras, kaya't gugulin ang iyong oras.
Hakbang 11
Alisin ang kawali mula sa oven, ang kuwarta ay maaaring itapon. Ihain ang lutong karne na may nilagang gulay at niligis na patatas.
