Ang mga gulay at karne ay isang mahusay na kumbinasyon upang lumikha ng isang masarap at magaan na pagkain nang sabay. Magdagdag ng isang ugnay ng pagka-orihinal at maligaya na mga aesthetics dito, kahit na magluto ka para sa isang regular na pagkain ng pamilya, at maghurno ng zucchini na may tinadtad na karne.
Inihurnong zucchini na may tinadtad na karne: isang recipe
Mga sangkap:
- 1, 2-1, 5 kg ng batang zucchini;
- 600 g ng baboy;
- 400 g ng baka o karne ng baka;
- 1 itlog ng manok;
- 4 na kutsara kanin;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 1 kamatis;
- 50 g ng matapang na unsweetened na keso;
- 3 sprigs ng dill at perehil;
- 1/3 tsp ground black pepper;
- 2, 5 tsp asin;
- mantika.
Kung mas gusto mong gumamit lamang ng maniwang karne o manok ng manok para sa pagpupuno ng mga gulay, maglagay ng isang kutsarang sour cream sa pagpuno upang gawin itong mas malambot.
Ilagay ang bigas upang lutuin. Hugasan ang mga hiwa ng baboy at karne ng baka, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, gupitin sa malalaking cubes at ginto. Peel ang sibuyas, tumaga at hatiin sa 2 servings. Magdagdag ng kalahating sibuyas, pinakuluang bigas, tinadtad na halaman sa tinadtad na karne, ibuhos sa isang itlog, magdagdag ng ground pepper at 1, 5 tsp. asin Paghaluin ng mabuti ang lahat, mas mabuti sa iyong mga kamay, upang ang lahat ng mga bahagi ay pantay na ibinahagi.
Kung mayroong masyadong maraming pinalamanan na zucchini, maglagay ng isang bahagi sa isang tray o patag na plato, balutin ng cling film at i-freeze para magamit sa hinaharap.
Gupitin ang mga balat mula sa zucchini at gupitin ang bawat pagtawid sa 2-4 na makapal na bilog. Maingat na gupitin ang mga core sa kanila. Itabi ang sapal, at punan ang natitirang "tasa" nang walang ilalim na may tinadtad na karne. Ilagay ang pagpuno ng sapat na mahigpit upang ang mga pinalamanan na gulay ay hindi kumiwal sa panahon ng pagluluto.
Inihurnong zucchini na may tinadtad na karne: paghahanda
Gumawa ng isang masarap na grill para sa iyong pangunahing kurso. Grate ang mga karot, gupitin ang mga piraso ng kamatis at zucchini center sa maliit na piraso. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang natitirang mga sibuyas dito sa loob ng 2 minuto. Ilipat dito ang natitirang mga gulay, timplahan ng asin sa lasa at kumulo sa loob ng 10 minuto, natakpan, binabawasan ang init sa pinakamaliit. Huwag kalimutan na pukawin ang paghahanda pana-panahon sa isang kahoy na kutsara o spatula.
Itakda ang temperatura ng oven sa 180oC. Kumuha ng isang malalim na baking sheet o ovenproof na ulam at lagyan ng langis sa gulay ang loob. Ilagay ang hilaw na zucchini na may keso doon pagkatapos ng kalahati ng tinukoy na oras. Paghatid ng 2-3 singsing ng karne sa bawat paghahatid ng plato, kasama ang dekorasyon ng gulay at sariwang kulay-gatas.
