Isang napaka-masarap na ulam ng adobo na isda - pilak na carp heh. Napakadaling maghanda tulad ng pagkain. Gayunpaman, mayroong ilang maliliit na lihim sa pagluluto.
Kailangan iyon
- - pilak na carp fillet;
- - suka 6%;
- - asin;
- - paminta;
- - mantika;
- - sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Ang pilak na carp fillet ay dapat na gupitin sa mga hiwa ng makapal na daliri. Asin ang bawat kagat ng mabuti at ilagay sa isang tasa. Hayaang tumayo nang 14-16 na oras (12 oras ay sapat kung kinakailangan ang ulam sa lalong madaling panahon), pagkatapos takpan ang tasa ng isang pahayagan.
Hakbang 2
Pagkatapos ng 14 na oras, banlawan ang isda sa ilalim ng tubig upang alisin ang asin, ibalik ito sa isang tasa at ibuhos ang asin: 1 baso ng 6% na suka at 1 basong tubig. Ibuhos ito upang ang isda ay hindi "dumikit" sa itaas ng tubig. Hayaang tumayo ng 5 oras.
Hakbang 3
Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, idagdag sa brine na may isda at hayaang tumayo ng isa pang 1 oras. Ilabas at "pisilin" ang mga piraso ng isda. Timplahan ng paminta, ibuhos ng langis ng halaman at ilagay sa isang mangkok. Alisin ang sibuyas at tiklupin ito nang magkahiwalay mula sa mga isda.
Hakbang 4
Ang handa na pilak na carp heh ay maaaring ihain sa isang pinggan o sa simpleng tinapay.
