Ang Frize ay isa sa mga pinakakaraniwang salad sa pagluluto. Ang mainit na ulam na gulay na ito ay magiging isang mahusay na ulam.
Kailangan iyon
- • 400 g ng berdeng frisee salad;
- • ½ isang medium head ng sibuyas;
- • 1 maliit na karot;
- • 1 dilaw na paminta ng kampanilya;
- • 1 lata ng naka-kahong pulang beans;
- • 1 mainit na sili ng sili;
- • 5-8 maliliit na sibuyas ng bawang;
- • 6 na mga kamatis ng cherry;
- • 2 kutsarang toyo.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang daluyan ng sibuyas sa kalahati, kakailanganin lamang namin ng kalahati, alisan ng balat at gupitin ito sa malalaking "petals".
Hakbang 2
Peel maliit na karot, hugasan at gupitin sa mga bilog. Kung walang maliit na karot, kung gayon ang karaniwang daluyan ay maaaring i-cut sa kalahati o kapat, sapat na ang kalahati ng gayong mga karot.
Hakbang 3
Hugasan ang paminta ng kampanilya (para sa ulam dapat itong dilaw o kahel), hugasan, gupitin ang silid ng binhi mula rito at banlawan muli ang loob upang hugasan ang mga random na binhi. Gupitin ito sa malalaking piraso ng di-makatwirang hugis.
Hakbang 4
Painitin nang mabuti ang isang kawali na may kaunting langis. Sa lalong madaling pag-init, idagdag ang tinadtad na sibuyas doon. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Susunod, itapon ang mga singsing ng karot, magprito ng kaunti. Pagkatapos magdagdag ng mga piraso ng bell pepper, gaanong din magprito.
Hakbang 5
Buksan ang isang lata ng de-latang beans (sa sarili nitong juice), alisan ng tubig ang likido, at ibuhos ang mga beans sa isang kawali. Maaari mo ring gamitin ang mga sariwang beans para sa ulam na ito, kailangan mo lang muna pakuluan ang mga ito hanggang sa ganap na maluto at malambot.
Hakbang 6
Gayundin, ibuhos ang toyo sa kawali, maghatid ito sa halip na asin. Pukawin ang nilalaman ng kawali at iprito. Palayain ang mga sili sili mula sa mga binhi at makinis na tumaga, idagdag sa pinaghalong gulay, pukawin.
Hakbang 7
Putulin ang ugat ng Frize salad kung kinuha mo ito ng isang buong bush. Gupitin ang tangkay sa maraming maliliit na piraso, mga 5 cm ang haba, ilagay sa isang kawali na may mga gulay, pukawin at patayin ang kalan.
Hakbang 8
Magdagdag ng buong mga kamatis ng cherry, pukawin muli. Ang mga kamatis ay maiinit ngunit mababasa sa loob. Dapat ihain kaagad ang ulam.
