Ang isang pampagana ng pusit at pinirito na mga sibuyas ay magiging isang kamangha-manghang masarap na highlight ng talahanayan ng Bagong Taon. Ang ulam ay napaka malusog dahil sa napakaraming nilalaman ng protina sa pusit at ikalulugod ang mga panauhin na may mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap.
Kailangan iyon
- - 1-1.5 kilo ng mga peeled squid carcass
- - 1-2 mga sibuyas
- - asin
- - itim na allspice
- - mayonesa
Panuto
Hakbang 1
Karaniwang ipinagbibiling frozen ang mga pusit. Defrost, alisan ng balat at hugasan bago lutuin. Tiyaking ilabas ang chitinous plate at linisin ang pusit mula sa pelikula.
Hakbang 2
Kinokolekta namin ang tubig sa isang kasirola at inilalagay sa apoy. Maghintay hanggang sa ito ay kumukulo, asin at magtapon ng malinis na mga bangkay ng pusit dito. Kailangan mong lutuin ang mga ito nang hindi hihigit sa 5 minuto, kung hindi man ay magiging napakahirap at rubbery sa panlasa.
Hakbang 3
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang pangunahing bagay ay dapat itong maging malambot at hindi malutong.
Hakbang 4
Sa sandaling maluto na ang mga squid, inilabas namin ito sa kumukulong tubig at inilalagay ito sa ilalim ng malamig na tubig. Banayad na banayad mula sa foam. Pinutol namin ang pusit upang makakuha kami ng mga singsing.
Hakbang 5
Idagdag ang pritong gintong sibuyas, paminta, asin upang tikman at mayonesa sa tinadtad na pusit. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Maaari mong palamutihan ang pampagana bago maghatid ng makinis na tinadtad na mga halaman.
