Para sa maraming tao, ang pariralang "cutlets ng repolyo" ay naiugnay sa isang hindi nakakaakit na masa. Sa katunayan, kung mahahanap mo ang tamang resipe, ang ulam ay magiging napakasasarap, magkakaroon ito ng kaakit-akit na tinapay at isang walang katulad na aroma.
Kailangan iyon
- -400 g puting repolyo;
- -1 ulo ng sibuyas;
- -1 patatas;
- -3 tbsp l. semolina;
- -2 tbsp l. mga grats ng trigo;
- -1 tsp asin;
- -2 sibuyas ng bawang;
- -3 tbsp l. mga mumo ng tinapay;
- -1 kutsara l. langis ng mirasol;
- -mga pampalasa sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Upang magluto ng mga patty ng repolyo, dapat mong i-cut ang gulay nang maliit hangga't maaari. Ang ilang mga maybahay ay gumiling repolyo na may blender - ito ay isang bagay ng panlasa.
Hakbang 2
Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang kasirola, takpan ng tubig na kumukulo, takpan at hayaang tumayo ng 60 minuto. Kailangan ito upang lumambot ang gulay.
Hakbang 3
Ilagay ang repolyo sa isang colander, hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig.
Hakbang 4
Magbalat ng mga sibuyas at patatas, i-chop ang mga gulay sa isang shredder, idagdag sa repolyo.
Hakbang 5
Pigain ang bawang sa masa ng gulay, magdagdag ng semolina, asin at pampalasa.
Hakbang 6
Dahan-dahang magdagdag ng harina sa komposisyon at masahin ang kuwarta para sa mga patty ng repolyo. Maaari mong (at kahit na kailangan) paghalo ang masa gamit ang iyong mga kamay na nahuhulog sa malamig na tubig.
Hakbang 7
Bumuo ng mga cutlet mula sa natapos na kuwarta at, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb, ilagay sa isang kawali.
Hakbang 8
Kung nagluluto ka ng mga cutlet ng repolyo sa isang malaking halaga ng langis, pagkatapos ay sila ay lalabas na may isang pampagana ng ginintuang kayumanggi crust. Para sa mga hindi gusto ng masyadong pritong pagkain, inirerekumenda na magluto ng pagkain na may isang minimum na halaga ng langis, na tinatakpan ang kawali na may takip.
Hakbang 9
Ang mga lutong patatas na repolyo ay maaaring magamit bilang pangunahing kurso o pang-ulam.
