Ang salitang "cutlets" ay karaniwang nauugnay sa karne, ngunit maaari rin itong ihanda mula sa mga gulay, kabilang ang repolyo. Sa wastong pagpapatupad ng resipe, nakakakuha ka ng napakasarap na mga cutlet na may isang pampagana ng ginintuang kayumanggi tinapay.
Kailangan iyon
-
- Isang maliit na ulo ng repolyo
- 1 itlog
- 1 sl. kutsara ng semolina
- 50 ML na gatas
- 10 g margarine
- dill
- mantika
- asin
- asukal
- crackers sa lupa
- kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang ulo ng repolyo, alisin ang berde at nasirang mga dahon, paghiwalayin ang 250 g at tumaga sa mga piraso. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang pinakuluang gatas, magdagdag ng margarin. Panatilihin sa mababang init hanggang malambot.
Hakbang 2
Dahan-dahang magdagdag ng semolina, mabilis na pagpapakilos upang ang semolina ay hindi dumikit sa mga bugal. Magpatuloy na kumulo hanggang sa makapal, pagkatapos ay alisin mula sa kalan at palamig.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga itlog, asin at paminta sa lupa sa masa ng repolyo, magdagdag ng kalahating kutsarita ng granulated na asukal. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 4
Sa isang cutting board, hatiin ang masa sa mga bahagi, gumawa ng mga cutlet at i-roll sa mga breadcrumb. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang mga cutlet at iprito sa magkabilang panig. Ang mga handa na ginawang cutlet ng repolyo ay may magandang ginintuang kulay.
Hakbang 5
Ang mga mainit na cutlet ng repolyo ay inilalagay sa 2-3 piraso sa isang plato at ibinuhos ng kulay-gatas sa itaas. Bon Appetit!
