Ang fondant ng tsokolate na may mga berry ay isang napakahusay na napakasarap na pagkain! Upang maihanda ang perpektong fondant, dapat mong obserbahan ang temperatura ng pagluluto at kunin ang eksaktong tinukoy na halaga ng mga sangkap. Ang dessert ay inihanda sa kalahating oras.
Kailangan iyon
- - harina ng trigo - 125 g;
- - maitim na tsokolate - 125 g;
- - mantikilya - 130 g;
- - icing sugar - 150 g;
- - mga pulang kurant, raspberry - 100 g bawat isa;
- - dalawang itlog;
- - tatlong mga itlog ng itlog;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang paliguan sa tubig hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na masa.
Hakbang 2
Ibuhos ang pulbos, harina sa tsokolate, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng mga itlog, tatlong yolks, isang pakurot ng asin, isa-isa, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa mga cassette, pag-grasa sa kanila ng mantikilya. Punan ang form two thirds. Ilipat ang puno ng mga cassette sa hulma, palamig ng limang minuto.
Hakbang 4
Alisin mula sa ref, maghurno ng 8 minuto sa 170 degree. Kapag naghahain, palamutihan ng isang maliit na halaga ng mga sariwang berry, mint sprigs. Pagwiwisik ng pulbos na asukal sa natapos na chocolate fondant na may mga berry.
