Sa mainit na panahon, hindi lahat ng maybahay ay nais na tumayo sa kalan. Mayroong isang mahusay na paraan upang maiwasan ito. Ang Okroshka ay isang masarap at mabilis na ulam para sa buong pamilya.
Kailangan iyon
- - 300 gramo ng lutong sausage (ham)
- - isang bungkos ng dill, perehil, mga sibuyas
- - mayonesa (kulay-gatas)
- - asin
- - ground black pepper
- - 1 pipino
- - suka
- - 3 patatas
- - labanos
- - 3 itlog
Panuto
Hakbang 1
Upang simulang magluto ng okroshka, kailangan naming pakuluan ang mga patatas. Hugasan ang mga patatas sa ilalim ng umaagos na tubig, ilagay sa isang palayok ng tubig na asin at lutuin. Matapos maluto, cool down na. Susunod, balatan ito at gupitin sa maliit na cubes. Ilagay ang mga patatas sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2
Susunod, lutuin ang mga itlog (maaari silang lutuin nang hiwalay o kaagad na may patatas). Kapag handa na, gupitin ang mga ito sa maliliit na cube. Kumuha ng pinakuluang sausage (ham) at i-chop din ito sa mga cube. Ilagay ang mga itlog at sausage sa isang mangkok. Hugasan nang lubusan ang mga labanos at pipino. I-chop ang mga ito, tulad ng lahat ng iba pa, sa maliliit na cube. Susunod, ipinapayong i-chop ang mga gulay na napaka-pino: dill, perehil at berdeng mga sibuyas. Ibuhos ang mga gulay sa isang lalagyan kasama ang lahat ng mga produkto.
Hakbang 3
Ang huling yugto ay pagpupuno ng okroshka. Upang magawa ito, ibuhos ang malamig na tubig sa isang lalagyan na may lahat ng mga tinadtad na sangkap. Kumuha ng suka at dahan-dahang magdagdag ng 1 kutsarang tubig. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, mga 4 na kutsara. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng sour cream sa halip na mayonesa. Paghaluin nang lubusan at palamigin ang okroshka sa loob ng 20-30 minuto. Ang Okroshka ay isang pinggan sa tag-init, kaya't hinahain ito ng malamig.
