Ang keso ng gisantes, sa kabila ng isang hindi pangkaraniwang pangalan, ay may kaaya-ayang pinong lasa. Mahusay para sa pag-aayuno, vegetarian o lactose intolerant na tao. Bilang karagdagan, ang pea keso ay isang mahusay na katulong upang mapanatili ang iyong pigura sa mahusay na hugis.
Kailangan iyon
- - 300 g ng mga natuklap na pea;
- - 500 g ng tubig;
- - 150 g ng gata ng niyog;
- - 25 g ng dill;
- - 5 g ng ordinaryong asin;
- - katas ng kalahating limon;
- - 125 g ng langis ng mais;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - turmeric - para sa kulay.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang lahat ng tinukoy na dami ng tubig dito, hayaan itong pakuluan, pagkatapos ibuhos dito ang lahat ng mga natuklap na pea, ibuhos ang mga bahagi, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang lahat ng mga natuklap ay nasa kawali, pukawin ang mga ito at hayaang magluto ng 5 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos, kapag ang masa sa kawali ay bumulwak nang kaunti, magdagdag ng gata ng niyog at lutuin hanggang maluto.
Hakbang 3
Habang kumukulo ang mga natuklap na pea, alisan ng balat ang bawang at tinadtad itong maingat.
Hakbang 4
Budburan ang dill ng maraming kumukulong tubig, gupitin ito ng napaka makinis, ilagay ito sa isang mangkok na may bawang.
Hakbang 5
Kapag ang mga natuklap ay ganap na namamaga at naging isang makapal, homogenous na masa, magdagdag ng langis ng mais sa kanila (kung nais mo, maaari mo itong palitan ng hindi gaanong mataba na langis ng mirasol), pakuluan ang lahat nang ilang sandali. Alisin mula sa kalan at ipadala upang palamig sa windowsill.
Hakbang 6
Matapos ang cool na masa ng gisantes, magtapon ng asin, tinadtad na dill at bawang dito, ang sariwang lamutak na katas ng kalahating lemon, ihalo ang lahat sa isang kasirola at idagdag lamang ng kaunting turmerik kung ninanais (kaya't ang keso ay makakakuha ng kaaya-aya na dilaw tint), asin.
Hakbang 7
Talunin ang nagresultang masa sa lahat ng mga pampalasa na may blender, ibuhos sa isang hulma (mas mabuti na silicone) at palamigin sa isang maikling panahon (napakabilis nito tumigas).
Hakbang 8
Kapag tumigas ang keso, gupitin ito sa mga piraso ng anumang laki.
