Ang mga cheececake (sa madaling salita, curd) ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso. Sa hitsura, ang napakasarap na pagkain ay kahawig ng mga pancake. Ang mga keso ay isang mahusay na agahan para sa buong pamilya, dahil minamahal sila ng parehong matanda at bata. Maraming mga hostesses ang nagdaragdag ng harina sa kuwarta para sa keso sa kubo, ngunit kung hindi ito tapos, sila ay magiging mas malambot at masarap.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng keso sa kubo (labis na mumo);
- - dalawang itlog ng manok;
- - 1/3 tasa ng asukal;
- - apat na kutsara. mga kutsara ng pinagsama na oats;
- - dalawang kutsara. tablespoons ng semolina;
- 1/2 tasa pasas (o anumang iba pang pinatuyong prutas)
Panuto
Hakbang 1
Kinakailangan na ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na tasa (tandaan, ang keso sa kubo ay dapat na walang kaso na maasim at magkaroon ng anumang mga banyagang amoy, sa kasong ito lamang ang mga cheesecake ay magiging masarap), magdagdag ng dalawang itlog dito (kung ang mga itlog malaki, pagkatapos ay maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isa) at asukal. Paghaluin ang lahat hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
Hakbang 2
Ngayon ay kailangan mong ihanda ang mga pinagsama na oats. Para sa mga cheesecake, mas mahusay na gamitin ang pinakakaraniwan (hindi ang nasa mga kahon na may iba't ibang mga additives at mabilis na nakahanda). Kaya, kailangan mong gilingin ito ng isang blender upang ang mga natuklap ay maging halos kalahati ng laki, pagkatapos ay magdagdag ng apat na kutsarang tinadtad na oatmeal sa handa na curd mass, pati na rin isang pares ng kutsara ng semolina. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 3
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pasas o anumang iba pang pinatuyong prutas na nahugasan nang mabuti at tinadtad muna sa kuwarta. Ang mga cheesecake ay medyo masarap sa mga prun at pinatuyong mga aprikot.
Hakbang 4
Ang huling hakbang ay ang pagprito. Kinakailangan na painitin ang isang makapal na ilalim ng kawali sa sobrang init, ibuhos dito ang isang maliit na pinong langis ng halaman, pagkatapos ay dahan-dahang bumuo ng maliliit na cake mula sa curd mass at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa katamtamang init. Upang gawing mas mahusay ang syrniki na inihurnong at malambot, kinakailangan upang takpan ang mga ito ng isang minuto na may takip sa pagtatapos ng pagprito at bawasan ang init sa isang minimum. Handa na ang mga cheesecake, maaari na silang ihain.
