Kung nais mong magbigay ng totoong kagalakan sa iyong mga mahal sa buhay, lalo na ang mga bata, gumawa ng apple marmalade sa bahay! Ang mga kamangha-manghang candies na ito ay may natural na matamis na lasa, pinong texture at isang napakagandang hitsura. Pinakamahalaga, wala silang naglalaman ng anumang kemikal sa pagkain.
Kailangan iyon
- - mansanas - 1 kg;
- - tubig - 500 ML;
- - asukal - 800 g;
- - pektin - 12 g;
- - sitriko acid - 1/3 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghahanda ng marmalade, maasim na mga varieties ng mansanas, halimbawa, "Puting pagpuno", ay angkop. Ang mga mansanas ay kailangang banlaw at ganap na balatan at mga core na may lamad at buto. Hindi mo kailangang itapon ang alinman sa alisan ng balat o sa gitna. Inilalagay namin ang mga ito sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng 500 ML ng tubig. Pakuluan at pagkatapos ay kumulo ng halos 10 minuto. Pagkatapos ng paglamig nang kaunti, sinala namin ang sabaw sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 2
Gupitin ang mga peeled na mansanas sa manipis na mga hiwa - hindi hihigit sa 2 mm. Balot sa isang baking manggas, palara o pergamino. Inilalagay namin ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree at kumulo sa sarili nitong katas sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Paghaluin ang mansanas sa dating nakuha na sabaw. Magdagdag ng pectin
Hakbang 3
Inilalagay namin ang kawali sa apoy at, kumukulo, lutuin ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay naglagay kami ng mababang init at nagluluto ng isang oras at kalahati.
Hakbang 4
Hatiin ang 800 g ng asukal sa tatlong tinatayang pantay na mga bahagi. Idagdag ang unang bahagi ng asukal sa mansanas pagkatapos kumukulo ng 20 minuto. Pagkatapos, sa parehong mga agwat, idagdag ang dalawang natitirang bahagi.
Hakbang 5
Pagkatapos ng isang oras at kalahating pagluluto, magdagdag ng isang katlo ng isang kutsarita ng sitriko acid na natunaw sa isang kutsarang tubig. Alisin ang katas mula sa init.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 100 degree. Nilalagay namin ang form sa pergamino. Ibuhos ang mansanas dito at itakda ang oven sa loob ng isang oras at kalahati. Ang pintuan ng hurno ay dapat iwanang naka-agar upang ang temperatura sa loob ay hindi masyadong mataas.
Hakbang 7
Inilabas namin ang natapos na apple marmalade mula sa oven, palayain ito mula sa pergamino at gupitin ito sa maliliit na piraso ng anumang hugis. Isawsaw ang bawat piraso sa asukal o pulbos na asukal. Maaari mo ring gamitin ang mga linga ng binhi o niyog para sa pag-alikabok.
