Ang Kloops ay isang ulam na maaaring maiugnay sa lutuing Polish. I. Ang mga kleps ni Khmelevskaya ay nabanggit sa isa sa kanyang mga libro: "Upang mas maintindihan at pahalagahan ito [klops], basahin ang tungkol sa kung paano ginawa ang mga bola-bola, kung paano sila pinirito, nakatayo sa ibabaw ng kawali hanggang sa hindi masabi. Kung nais mong maiwasan ito, grab cleps. " Ang mga clops ay isang malaking pinutol na pinalamanan. Ang cutlet na ito ay inihurnong sa oven.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne - 1 kg;
- - itlog - 4 - 5 piraso;
- - mga mumo ng tinapay - 4 na kutsara;
- - langis ng gulay - 1 kutsara;
- - tubig - 0.5 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa pagluluto ng mga klops sa Polish, angkop ang tinadtad na karne, na ginagamit para sa ordinaryong mga patty ng karne. Halimbawa, maaari kang kumuha ng isang halo ng hilaw na karne, mga sibuyas at tinapay, tinadtad, panahon at asin upang tikman. Mayroong nagdadagdag ng isang hilaw na itlog sa misa na ito, ginugusto ng iba na huwag gawin ito. Walang pagkakaiba. Maaari mo pa ring ibuhos ang tubig o gatas kung ang tinadtad na karne ay naging sobrang higpit.
Hakbang 2
Ang pinakuluang itlog ng manok ay ginagamit bilang isang pagpuno. Ito ay hindi masyadong sopistikado, ngunit maayos at nagbibigay-kasiyahan. Ang mga putol na may pinakuluang itlog ay maaaring ihain para sa isang pang-araw-araw na hapunan kasama ang pamilya o mga malalapit na kaibigan.
Maaari kang kumuha ng hindi isang pinakuluang itlog, ngunit mga prun, keso, asparagus beans - anumang, anumang bagay na naaayon sa mga indibidwal na kagustuhan at kagustuhan.
Hakbang 3
Hard-pinakuluang itlog, cool at alisan ng balat. Pagkatapos ay i-cut sa hiwa tungkol sa 5 mm makapal.
Hakbang 4
Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, kukuha ng tatlong hiwa na 20-25 cm ang haba. Alinsunod dito, ang masa ng cutlet ay agad na nahahati sa tatlong pantay na bahagi.
Ang tinadtad na karne, dating inihanda, tinimplahan sa panlasa at lubusang halo-halong, ay inilatag sa film na kumapit at ibinahagi sa pantay, hindi masyadong manipis na layer, na nagreresulta sa isang mabilog na cake ng karne na may diameter na mga 20 cm.
Sa gitna ng cake na ito, ang mga bilog ng isang pinakuluang itlog ay inilalagay sa isang hilera. Pagkatapos, gamit ang isang pelikula, ang cake ay pinagsama at maingat na inilipat sa isang greased baking sheet. Gayundin 2 pang mga cutlet ang nabuo.
Budburan ng mga breadcrumb bago ang pagbe-bake.
Hakbang 5
Inirerekumenda na ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang baking sheet, halos kalahating baso. Pagkatapos ang isang baking sheet na may mga claps ay ipinadala sa oven, na pinainit sa isang temperatura ng 180 degree.
Sa isang oras, ang mga Polish klops ay handa na. Dapat silang payagan na lumamig nang bahagya para sa mas madaling pagkakabahagi.
