Ang mabango at masarap na sopas ng lentil ay mayaman sa protina na nakabatay sa halaman. Ang lentil na sopas ay mas magaan para sa pantunaw kaysa sa pea sopas. At madaling lutuin ito.
Kailangan iyon
- - pulang lentil - 3/4 tasa
- - langis ng halaman - 2 kutsarang
- - tubig - 1 l
- - patatas (maliit) - 10 piraso
- - ground paprika na bawang. paminta, asin, halaman - upang tikman
Panuto
Hakbang 1
Upang maghanda ng isang may sopas na lentil na sopas, kailangan mo ng isang kaldero o isang makapal na pader na kasirola. Ibuhos ang langis ng halaman sa mga handa na pinggan, ilagay ang kawali sa apoy upang ang langis ay uminit ng kaunti.
Hakbang 2
Ilagay ang durog na bawang at pampalasa sa mainit na langis, maghintay hanggang sa lumitaw ang isang maliwanag na aroma. Ngayon ilagay ang peeled patatas, gupitin sa mga hiwa o tirahan, sa isang kasirola. Kung ang mga tubers ay bata pa, hindi mo muna kailangang linisin ang mga ito, banlawan lamang ang mga ito ng isang brush, na tinatanggal ang mga residu sa lupa.
Hakbang 3
Kumulo ang patatas ng 1 hanggang 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga lentil at pukawin. Susunod, ibuhos ang mainit na tubig sa isang kasirola at pakuluan sa daluyan ng init.
Hakbang 4
Matapos ang pigsa ng tubig, lutuin ang sopas sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Asin ang ulam upang tikman, magdagdag ng mga tinadtad na halaman. Alisan sa init.
Hakbang 5
Maaari kang gumawa ng mas mabangong sopas na lentil na mas makapal at mas kasiya-siya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina na pinirito sa isang kawali hanggang sa mag-asawang kulay kayumanggi. Ibuhos ang harina sa mainit na sopas, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Matapos idagdag ang harina, magpatuloy na lutuin ang sopas sa loob ng 2 hanggang 3 minuto.
Hakbang 6
Sa gayon, maaaring kailanganin ng karagdagang 2 tbsp. harina Kung, pagkatapos ng pagdaragdag ng harina, ang sopas ay naging sobrang kapal, maaari mong palabnawin ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng 250 ML ng tubig, na susundan ng sapilitan na kumukulo nang hindi bababa sa 1 - 2 minuto.
