Ang isang tinapay na pinalamanan ng mga sariwang gulay at isang makatas na cutlet ay isang mahusay na imbensyon. Ito ay isang ulam na maaari mong isama sa iyo para sa isang paglalakad sa labas ng bayan o sa parke, o upang magtrabaho, para sa isang mabilis at kasiya-siyang meryenda sa oras ng tanghalian. Siyempre, walang kapaki-pakinabang sa mga hamburger mula sa isang kainan sa kalye, lalo na't ang naturang pagkain ay hindi angkop para sa mga vegetarian. Ngunit sa bahay maaari kang magluto ng isang talagang masarap at malusog na vegetarian hamburger.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 5, 5 tasa;
- - kefir - 500 ML;
- - soda - 1 tsp;
- - asin - 1 tsp
- Para sa pagpuno:
- - soybeans - 100 g;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - patatas - 3 mga PC.;
- - harina - 7 kutsara;
- - asin - tikman;
- - pampalasa - tikman;
- - dahon ng litsugas - maraming piraso;
- - sariwang kamatis - 1 - 2 mga PC.;
- - sarsa upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Upang maghanda ng mga malambot na buns para sa paghahanda ng isang vegetarian na bersyon ng sikat na ulam, kakailanganin mo ang isang dobleng boiler o mantle. Magluluto kami mula sa kefir kuwarta, nang hindi gumagamit ng lebadura.
Hakbang 2
Upang maghanda ng kuwarta na walang lebadura para sa mga tinapay, kumuha ng kefir ng anumang nilalaman ng taba, ibuhos ito sa isang mangkok at painitin ito nang bahagya, siguraduhin na ang patis ng gatas ay hindi nagsisimulang paghiwalayin.
Hakbang 3
Ilagay ang baking soda sa mainit na kefir at pukawin upang maging mabula ang kefir. Ngayon ay maaari kang maglagay ng asin at 4, 5 tasa ng harina ng trigo. Unti-unting idagdag ang natitirang harina. Ang kuwarta ay magiging maliit na malagkit.
Hakbang 4
Lubricate ang mga grater ng bapor na may langis ng halaman. Ito ay upang maiwasan ang pagdikit ng mga buns habang nasa proseso ng pagluluto. Hatiin ang kuwarta sa labindalawang pantay na bahagi, kung saan bumubuo kami ng maliliit na bola at inilalagay sa isang dobleng boiler sa mga nakahanda na racks ng kawad.
Lutuin ang mga hamburger buns sa isang dobleng boiler sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Upang maghanda ng isang vegetarian cutlet, kakailanganin mo ang isang cake na nakuha mula sa paggawa ng soy milk mula sa 100 gramo ng mga soybeans. Paghaluin ang cake na ito na may peeled at tinadtad na mga sibuyas at patatas. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
Hakbang 6
Bumuo ng 12 bilog na flat cutlet mula sa tinadtad na karne at ilagay sa isang greased baking sheet. Susunod, maghurno ng mga cutlet sa oven. Upang magawa ito, maglagay ng baking sheet na may mga cutlet sa isang oven na ininit hanggang sa 250 degree. Pagluluto ng mga soy cutlet sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 7
Susunod, i-on ang mga patty sa isang baking sheet at magpatuloy na maghurno para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos ang tungkol sa 150 ML ng tubig sa isang baking sheet at kumulo sa oven para sa isa pang 5 - 10 minuto. Ang lahat ng likido ay masisipsip pansamantala.
Hakbang 8
Kapag ang mga veggie hamburger buns ay cool, gupitin ito sa kalahati ng haba, magsipilyo ng sarsa, magdagdag ng mga cutlet at gulay.
