Ang baka ay isang mayamang mapagkukunan ng mga protina ng hayop, bakal, yodo at maraming iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Maaaring gamitin ang karne ng baka upang makagawa hindi lamang mga sopas, sarsa at pangunahing kurso, ngunit masarap din at masaganang mga salad.
Pinakuluang beef salad na may labanos
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 500 gramo ng labanos;
- 300 gramo ng sandalan na baka;
- 2 mga sibuyas;
- 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- 2 itlog ng manok;
- 100 gramo ng sour cream;
- perehil o dill;
- asin;
- ground black pepper.
Pakuluan ang baka hanggang malambot, palamig at gupitin. Peel ang labanos at gilingin o gupitin sa manipis na piraso. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga singsing at iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinong tumaga ng mga sariwang halaman.
Matigas na pakuluan ang mga itlog at balatan ito. Pagsamahin ang karne, labanos at sibuyas (kasama ang langis mula sa pagprito) at mga halaman. Timplahan ng asin, paminta at pukawin. Ilagay ang salad sa isang slide at ibuhos ang sour cream sa itaas. Palamutihan ng halves ng pinakuluang itlog at sprigs ng perehil at dill.
Pinausukang beef salad na may patatas, kamatis at bell peppers
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 400 gramo ng patatas;
- 400 gramo ng mga sariwang kamatis;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 2 pulang kampanilya;
- 200 gramo ng pinausukang beef brisket;
- 250 gramo ng mayonesa;
- sariwang damo;
- ground black pepper, asin - tikman.
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin (huwag gupitin ang masyadong manipis, kung hindi man malalaglag ang patatas). Gupitin din ang mga sariwang kamatis sa mga hiwa din. Gupitin ang mga kampanilya at sibuyas sa singsing, at ang pinausukang brisket sa maliit na manipis na mga hiwa (mas payat ang karne ay pinutol, mas mayaman ang lasa ng salad).
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mayonesa, panahon at pukawin. Bigyan ang salad ng kaunting magluto, ilagay sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga halaman at maghatid.
Pinakuluang beef dila salad na may bigas at keso
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 300 gramo ng bigas;
- 200 gramo ng keso;
- 1 sariwang pipino;
- 2 itlog ng manok;
- 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- 300 gramo ng pinakuluang dila ng baka;
- 2-3 maliliit na sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- mga dill greens;
- asin;
- 200 gramo ng mayonesa.
Gupitin ang keso sa mga cube. Peel ang sariwang pipino at gupitin din sa mga cube. Mga pinakuluang itlog, alisan ng balat at tagain nang maayos. Gupitin ang dila sa maliliit na cube. Magdagdag ng pinakuluang kanin.
Peel ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, iprito sa mainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi at pagsamahin sa natitirang mga sangkap. Banlawan nang lubusan ang mga berdeng gulay at tumaga nang maayos. Magdagdag ng durog na bawang, asin, panahon na may mayonesa at pukawin. Palamutihan ang salad na may mga hiwa ng pipino at ihain.
