Para sa mga cutlet na ito, maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne - manok, baboy, baka. Ang napaka-malambot na mga cutlet ay ginawa mula sa tinadtad na karne na ginawa mula sa mga fillet ng pabo. Ang pagpuno, kahit na simple - mga kabute at sibuyas, ay napaka masarap.
Kailangan iyon
- - 500 g tinadtad na karne;
- - 300 g sariwa o frozen na kabute;
- - 200 g mga sibuyas;
- - mga breadcrumbs;
- - paminta, asin, langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng mga sariwang sibuyas, gupitin ito ng pino.
Hakbang 2
Balatan ang mga kabute, banlawan ng mabuti, tumaga. Maaari kang kumuha ng parehong ligaw na kabute at ordinaryong mga champignon. Ang parehong frozen at sariwa ay angkop - ayon sa iyong paghuhusga.
Hakbang 3
Fry ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Magdagdag ng mga nakahandang kabute, gaanong asin. Pagprito ng mga kabute hanggang sa ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay sumingaw (mga 15 minuto). Timplahan ng ground pepper.
Hakbang 4
Bumuo ng maliliit na cake na may diameter na 10 cm mula sa tinadtad na karne, ilagay ang mainit na pagpuno ng kabute sa gitna ng bawat cake. Dahan-dahang sumali sa mga gilid upang makabuo ng isang maayos na patty.
Hakbang 5
Isawsaw ang mga patty sa mga mumo ng tinapay. Maaari mong gamitin ang mga crackers na may pagdaragdag ng mga linga.
Hakbang 6
Iprito ang mga cutlet sa langis ng halaman sa bawat panig sa loob ng 5-7 minuto. Maghatid ng mainit. Maaari mong palamutihan tulad ng pinalamanan cutlets na may isang hiwa ng kamatis at sariwang herbs.
