Kapag pumipili ng isang ulam para sa manok o karne, huwag limitahan ang iyong sarili sa karaniwang mga pagpipilian - niligis na patatas, pasta o pinakuluang bigas. Subukang lutuin ang isang simple at orihinal na ulam - mga pancake ng gulay. Maaari silang ihain bilang isang ulam o ihain sa kanilang sarili - halimbawa, para sa masaganang agahan o magagaan na hapunan.
Kailangan iyon
-
- Mga zucchini fritter:
- 700 g zucchini;
- 2 itlog;
- 10 kutsarang harina;
- asin;
- perehil at dill;
- langis ng halaman para sa pagprito.
- Mga pancake ng mais:
- 400 g de-latang mais;
- 1 pulang paminta ng kampanilya;
- 100 g harina;
- 0.5 kutsarita na paprika;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 50 ML ng gatas;
- 2 itlog;
- asin;
- ground black pepper;
- langis ng halaman para sa pagprito.
- Mga pancake sa karot na may mga mansanas at pasas:
- 500 g karot;
- 2 matamis at maasim na mansanas;
- 50 g walang pasas na mga pasas;
- 1 baso ng kefir;
- 1 itlog;
- 2 kutsarang asukal;
- 2 tasa ng harina;
- 0.25 kutsarita ng baking soda;
- asin;
- mantikilya para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Ang isang simple at mabilis na ulam ay zucchini pancake. Balatan ang zucchini mula sa balat at buto. Grate gulay sa isang magaspang kudkuran, pisilin ang nagresultang masa sa iyong mga kamay upang alisin ang labis na likido. Tanggalin nang mabuti ang dill at perehil.
Hakbang 2
Ilagay ang mga gadgad na gulay sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog, asin, baking soda at harina, ihalo nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang tinadtad na mga halaman sa pinaghalong, magdagdag ng itim na paminta kung nais. Init ang langis ng halaman sa isang kawali at kutsara ang mga pancake, siguraduhin na pareho ang laki at hindi masyadong malaki. Ilagay ang natapos na mga produkto sa isang plato at panatilihing mainit hanggang sa ihatid. Ihain ang mga ito sa mga bahagi na platter at kumain na may kulay-gatas.
Hakbang 3
Ang mga pancake ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa sariwa, kundi pati na rin mula sa mga de-latang gulay. Buksan ang isang lata ng de-latang matamis na mais, alisan ng tubig ang likido. Magbalat ng maliit na mga paminta ng kampanilya at makinis na tumaga. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng harina, paprika pulbos, asin, baking soda, ground black pepper, tinadtad na mga peppers at mais. Pukawin ang pinaghalong mabuti.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ang mga pancake at ihurno ang mga ito nang halos 5 minuto sa magkabilang panig, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang natapos na mga item sa isang papel na may linya na plato upang makuha ang labis na taba. Maglingkod bilang isang ulam na may pritong manok o bola-bola.
Hakbang 5
Para sa panghimagas, maaari kang gumawa ng mga matamis na carrot pancake na may mga mansanas at pasas. Pagbukud-bukurin ang mga pasas, banlawan at ibabad sa loob ng 15 minuto. Peel ang mga karot, gupitin sa malalaking piraso at ilagay sa isang kasirola. Takpan ang tubig ng mga gulay at lutuin hanggang lumambot ang mga karot. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga ugat na gulay sa mangkok ng isang processor ng pagkain at i-chop hanggang sa katas.
Hakbang 6
Peel at binhi ang mga mansanas at gupitin sa maliit na cubes. Kutsara ang carrot puree sa isang mangkok, idagdag ang itlog, kefir, asukal at harina. Gumalaw ng mabuti at ibuhos ang mga apple cubes at pasas sa isang mangkok. Painitin ang isang kawali na may mantikilya. Kutsara ang kuwarta at ihurno ang mga pancake hanggang ginintuang kayumanggi. Paglilingkod na sinunog ng mantikilya, apple jam, o honey.
