Si Brie ay isang perlas sa mundo ng mga keso. Ito ay isang perpekto at masarap na pampagana ng alak at dekorasyon ng anumang maligaya na mesa. Ngunit ilang tao ang nakakaalam na ang keso na ito ay maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na sopas na cream.
Kailangan iyon
- sabaw ng gulay - 300 ML
- tuyong puting alak - 200 ML
- cream - 200 ML
- Brie keso - 250 gr
- leeks - 2 tangkay
- kintsay - 1 tangkay
- asin
- ground black pepper
- langis ng oliba
- tinapay na toast
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga leek at celery stalks sa maliit na piraso. Fry sa isang kasirola sa langis ng oliba hanggang sa mabuo ang isang "pamumula."
Hakbang 2
Ibuhos ang alak sa isang kasirola at hayaang kumulo ito ng 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang sabaw ng gulay, magluto ng halos 5 minuto pa. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 3
Habang nagluluto ang sopas, gupitin ang tinapay sa maliit na cubes at maghurno sa oven sa 200 degree hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Alisin ang sopas mula sa kalan. Gupitin ang brie sa maliliit na cube at ilagay sa sopas. Magdagdag ng cream.
Hakbang 5
Hayaan ang sopas na cool na bahagya, pagkatapos ay ilagay sa isang blender at matalo nang maayos hanggang sa makinis.
Hakbang 6
Ibuhos ang whipped sopas sa mga kaldero, itaas ang bawat palayok na may mga crouton at isang piraso ng brie. Ilagay ang mga kaldero sa oven ng halos 10 minuto sa 200 degree. Maghatid ng mainit. Bon Appetit!
