Ang paghahanda ng tinapay na Hungarian ay napaka-simple na kahit na ang pinaka-walang karanasan na chef ay maaaring maghurno nito. Ang pastry na ito ay naging napaka-malambot at puno ng butas.
Kailangan iyon
- - harina ng trigo - 1 kg;
- - tubig - 600 ML;
- - mantikilya - 50 g;
- - tuyong lebadura - 7 g;
- - asin - 1 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang mantikilya alinman sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Pagkatapos ihalo ito sa tubig. Ibuhos ang likidong timpla na ito sa isang angkop na sukat na kasirola at itakda ito upang magpainit sa temperatura na 36-39 degrees, iyon ay, hanggang sa maging mainit ito.
Hakbang 2
Ibuhos ang ilang maligamgam na madulas na likido sa isang maliit na mangkok at idagdag ang tuyong lebadura dito. Pukawin ang lahat hanggang sa ang naidagdag na sangkap ay ganap na matunaw. Sa nagresultang timpla, idagdag ang natitirang masa ng langis. Gumalaw ulit.
Hakbang 3
Magdagdag ng asin at harina ng trigo sa maramihan. Ang harina ay dapat na idagdag nang paunti-unti, iyon ay, hindi sa isang pagkakataon, ngunit sa maraming mga hakbang. Kapag pinaghalo mo nang lubusan ang lahat, magkakaroon ka ng kuwarta para sa hinaharap na tinapay na Hungarian.
Hakbang 4
Budburan ang isang maliit na harina ng trigo sa ibabaw ng nabuong homogenous na kuwarta. Pagkatapos ay takpan ito ng isang malinis na tuwalya ng tsaa at ilagay ito sa isang mainit na sapat na lugar nang hindi bababa sa 1.5-2 na oras.
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, gupitin ang pinalaki na kuwarta sa 2 pantay na mga piraso. Igulong ang bawat isa sa kanila sa isang bilog na hugis ng tinapay. Pagkatapos kumuha ng isang matalim na talim at gumawa ng maraming mga pagbawas sa ibabaw ng hinaharap na produkto ng kendi. Pagkatapos ng pag-grasa ng kuwarta gamit ang pre-tinunaw na mantikilya, iwisik ang anumang mga pampalasa at iwanan ito nang mag-isa sa isang oras.
Hakbang 6
Matapos i-preheat ang oven sa temperatura na 250 degree, ipadala ang hinaharap na tinapay ng Hungarian dito sa mas mababang antas sa loob ng isang kapat ng isang oras. Matapos ang oras ay lumipas, bawasan ang temperatura sa oven sa 150 degree. Ilipat ang mga inihurnong kalakal sa tuktok na istante at lutuin para sa isa pang 40 minuto. Tandaan na magwiwisik ng tubig sa iyong tinapay paminsan-minsan.
Hakbang 7
Ihain ang mga pastry sa mesa, pagkatapos lamigin ang mga ito. Handa na ang Hungarian na tinapay!
