Maaari kang maghurno ng tupa na may iba't ibang mga produkto - mula sa pinatuyong prutas at prutas hanggang sa gulay, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang karne. Dito, isang binti ng kordero, isang balikat ng balikat o isang tenderloin ang pinakaangkop para sa pagluluto sa hurno. Ang Lamb ay napakahusay sa mga halaman at pampalasa. Lalo na ito ay magiging masarap kasama ang quince.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 1 kg ng fillet ng tupa;
- - 1 kg ng halaman ng kwins;
- - 500 ML ng tubig;
- 1/2 tasa ng kulantro
- - 1 sibuyas;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba;
- - 2 kutsarita ng kumin sa lupa;
- - 1 kutsarita ng paprika at ground luya;
- - stick ng kanela;
- - 1 kutsara. isang kutsarang honey;
- - pinsan.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang oven upang magpainit sa 160 degree.
Hakbang 2
Sa isang malaking kawali sa kalan, painitin ang langis ng oliba, magdagdag ng isang piraso ng karne, at iprito ng tatlong minuto sa bawat panig. Ilipat ang tupa sa isang plato.
Hakbang 3
Magdagdag ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas, tinadtad na mga sibuyas ng bawang sa kawali, iprito ng tatlong minuto. Magdagdag ng paprika, cumin, luya, pukawin. Magkasama sa isang minuto, dapat lumitaw ang isang katangian na aroma.
Hakbang 4
Ngayon ilagay muli ang karne sa kawali, ibuhos sa tubig, idagdag ang halaman ng kwins, gupitin sa manipis na mga piraso. Pakuluan, alisin, takpan ang kawali ng foil, ilagay sa oven sa loob ng 1.5 oras.
Hakbang 5
Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang foil, i-brush ang tupa na may honey, lutuin nang walang foil ng kalahating oras.
Hakbang 6
Alisin ang mga pinggan mula sa oven, hayaang magpahinga ang pinggan sa loob ng 15 minuto. Budburan ng kulantro, gupitin sa mga bahagi, ihatid na may couscous.
