Ang mga carrot chip ay isang masarap na produktong bitamina. Gayunpaman, sa mga tindahan, ang ulam na ito ay medyo mahal, ngunit hindi mahalaga, dahil maaari kang magluto ng mga carrot chip nang mag-isa, walang kinakailangang mga espesyal na kasanayan dito.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga karot;
- - isang baso ng harina ng mais;
- - asin;
- - langis ng halaman (mirasol, oliba o anumang iba pang panlasa);
- - isang kutsarang lemon juice;
- - 1/2 kutsarita bawat paprika, asukal at curry.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga karot sa malamig na tubig at alisan ng balat. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga gulay sa manipis na mga hiwa na 3-4 mm ang lapad. Ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok, asin ang mga ito, pukawin at iwanan ng 30-40 minuto.
Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang juice, ilagay ang mga karot sa isang patag na ibabaw at blot ng isang tuwalya (kailangan mong pindutin ang labis na kahalumigmigan).
Hakbang 2
Linya ng isang baking sheet na may pergamino. Ibuhos ang harina sa isang patag na mangkok, mantikilya (50 gramo) sa isang hiwalay na lalagyan. Kumuha ng isang bilog na karot, isawsaw ito sa langis, pagkatapos ay igulong sa harina at ilagay sa isang baking sheet. Gawin ang pareho sa natitirang mga piraso ng karot.
Ilagay ang baking sheet na may mga gulay sa isang oven na ininit hanggang sa 250 degree sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Sa isang tasa, paghaluin ang isang kutsarang lemon juice, 1/2 kutsarita bawat asukal, asin, paprika at curry (ang huling pampalasa ay opsyonal, maaari mo itong palitan ng anumang iba pa upang tikman, o maaari mo lamang ibukod mula sa resipe). Alisin ang mga karot mula sa oven, i-brush ang mga gulay na may handa na halo na may isang brush, pagkatapos ay i-on ang mga bilog na karot at muling grasa ang mga ito.
Ilagay ang baking sheet sa oven para sa isa pang 20-30 minuto, bawasan ang pagpainit ng kagamitan sa 160-170 degree. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang natapos na mga chips at hayaang lumamig sila. Ihain ang pinakamahusay sa kanila sa Greek yogurt, o sour cream para sa isang mas kasiya-siyang meryenda.
