Ang cauliflower ay kilalang mayaman sa bitamina at hibla. Samakatuwid, madali itong hinihigop ng katawan. Subukang gumawa ng masarap na pritong bigas kasama ang kale. Ang isang magandang-maganda gourmet ay tiyak na gusto ang ulam na ito.
Kailangan iyon
- -300 gramo ng cauliflower
- -700 gramo ng mga porcini na kabute
- -2 kutsarang tinadtad na sibuyas
- -¼ tasa ng tinadtad na mga kamatis
- -1 malaking itlog
- -1 puti ng itlog
- -1 kutsarita langis ng niyog
- -100 ml toyo
- -1 bulong ng asin
- -1 kurot ng paminta
- -1 kutsarang tinadtad na mint
- -400 gramo ng bigas
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lutuin sa loob ng 30-40 minuto. Tukuyin ang kahandaan ng bigas sa pamamagitan ng lambot nito. Ilipat ang bigas sa isang mangkok at magtabi. Kakailanganin mo ito sa paglaon.
Hakbang 2
Banlawan ang cauliflower, alisin ang mga lumang dahon at inflorescence. Ilagay ito sa isang food processor at i-chop ito sa laki ng bigas.
Hakbang 3
Hugasan at i-chop ang mga porcini na kabute, berdeng mga sibuyas at kamatis.
Hakbang 4
Talunin ang mga itlog nang magkasama. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa kanila. Ibuhos ang buong timpla sa isang mababaw na kawali at iprito hanggang sa pare-pareho ng mga pritong itlog. Hayaang cool ang mga itlog at gupitin ito.
Hakbang 5
Ibuhos ang langis ng niyog sa isang hiwalay na kawali. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at kumulo, natakpan, sa loob ng 5-6 minuto. Magdagdag ng mga kabute at igisa na may sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Paglipat ng cauliflower, panahon na may asin, paminta at toyo. Takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang kawali mula sa init at pukawin ang mga kamatis. Pukawin Tumaga ng sariwang mint at balanoy. Pagsamahin ang tinadtad na mga scrambled na itlog at halaman na may halo mula sa hakbang 5. Paglilingkod kaagad pagkatapos magluto.
