Ang bigas ay mapagkukunan ng mga protina, karbohidrat at mineral na kailangan ng katawan ng tao. Naglalaman ang cereal na ito ng isang minimum na halaga ng taba, na nag-aambag sa isang malusog at balanseng diyeta. Halimbawa, simpleng magprito ng bigas ang mga Hapones at kinakain ito para sa agahan, tanghalian at hapunan. Hindi lamang nila ito mahal, ngunit isinasaalang-alang din ito ang pinaka kapaki-pakinabang at kamangha-manghang produkto.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe (para sa 2 servings):
- • Rice - 180g;
- • bombilya mga sibuyas - 2 mga PC;
- • Bacon - 350g;
- • Itlog ng manok - 2 piraso;
- • Bawang - 2 sibuyas;
- • luya - isang maliit na piraso;
- • Pinatuyong mga barberry berry - 1 tsp;
- • Asin at pampalasa upang tikman.
- Para sa pangalawang resipe:
- • bigas ng anumang uri - 1 tbsp;
- • baboy - 350g;
- • tubig - 2 kutsara;
- • asin - tikman;
- • langis ng mirasol - 4 tbsp;
- • turmeric - 1 tbsp;
- • allspice - 3-4 mga gisantes;
- • kanela - sa dulo ng kutsilyo;
- • nutmeg - 0.5 tsp;
- • puting paminta - isang kurot;
- • matamis na pulang paminta - 0.5 tsp;
- • mainit na paprika - kurot;
- • kardamono - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Recipe 1. "Intsik na pritong bigas". Banlawan nang mabuti ang bigas, upang ang tubig na dumadaloy mula rito ay maging transparent. Ilagay ang kanin sa isang kasirola at magdagdag ng tubig upang masakop nito ang 4cm ng bigas. Pakuluan at bawasan ang init sa mababang. Lutuin ang bigas sa loob ng 20 minuto. Ang mga natuklap na bigas ay dapat na crumbly. Patayin ang init at palamig ang bigas.
Hakbang 2
Gupitin ang bacon sa maliit na mga parisukat. Iprito ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang hiwalay na plato. Tumaga ng luya at bawang, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, idagdag ang barberry. Iprito ang lahat sa natitirang taba matapos iprito ang bacon.
Hakbang 3
Talunin ang mga itlog nang kaunti at ibuhos sa isang kawali. Patuloy na pagpapakilos, iprito ang buong nilalaman. Dapat kang makakuha ng isang crumbly omelette. Magdagdag ng mga nakapirming gisantes dito at ihalo muli ang lahat. Patuloy na masunog ng ilang minuto pa.
Hakbang 4
Ilagay ang naghanda na bigas sa nagresultang masa. Gumalaw ng maayos at magpatuloy sa pag-iingat hanggang sa uminit. Pagkatapos ay magdagdag ng seared bacon, asin, at mga pampalasa ayon sa gusto mo para sa isang mahusay na pang-ulam para sa mga pinggan ng karne at isda. Maselan, mumo at masarap.
Hakbang 5
Recipe 2. "Pritong bigas na may baboy." Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay sa isang plato.
Hakbang 6
Hugasan nang mabuti ang bigas sa agos ng tubig at hayaang maubos ang tubig. Ibuhos ang langis sa isang kasirola o kaldero at painitin ng mabuti. Ilagay ang bigas sa isang preheated na ulam, bawasan ang init ng bahagya at iprito nang hindi tumitigil sa pagpapakilos. Ang bigas ay dapat munang pumuti (hindi na transparent), pagkatapos ay maging madilaw-dilaw. Ang bawat butil ay pinahiran ng langis. Timplahan ng asin at pampalasa, pukawin at sunugin ng ilang minuto, magdagdag ng tubig at pakuluan. Ang tubig ay dapat na eksaktong dalawang beses sa dami ng bigas.
Hakbang 7
Huwag takpan ang palayok hanggang sa ang lahat ng tubig ay sumingaw. Idagdag ang sobrang luto na baboy at paghalo ng mabuti. Pagkatapos bawasan ang init sa mababa, isara ang takip at hayaang umupo ng 25 minuto. Pagkatapos patayin ang apoy at hayaang tumayo nang 10 minuto pa, buksan lamang ang takip at paluwagin bago ihain. Ang sarap ng bigas. Pasarong kumain!
