Kung mahilig ka sa tsokolate sa lahat ng mga form nito, imungkahi ko na maghanda ka ng isang masarap na tsokolate na panghimagas. Ito ay sapat na madaling gawin at ang lasa ay kamangha-manghang.
Kailangan iyon
- - tsokolate - 200 g;
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - gatas - 500 ML;
- - cream 33-35% - 200 ML;
- - asukal - 50 g;
- - gelatin - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gulaman sa isang hiwalay na tasa at ibuhos ng 50 ML ng malamig na tubig. Iwanan ito ng ganito sa halos 60 minuto.
Hakbang 2
Hatiin ang mga itlog at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Upang maghanda ng tsokolate na panghimagas, ang una lamang ang kinakailangan. Ilagay ang mga puti sa ref, at ihalo ang mga pula ng granulated na asukal at giling.
Hakbang 3
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at idagdag ang tsokolate, hinati sa maliliit na piraso. Ilagay ang halo sa apoy at init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
Hakbang 4
Pagsamahin ang halo ng tsokolate sa pinaghalong itlog-asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Pagkatapos idagdag doon ang namamagang gulaman. Sunugin. Kapag ang nagresultang masa ay kumukulo, alisin ito mula sa kalan at hayaang lumamig ito.
Hakbang 5
Haluin nang lubusan ang cream at idagdag sa pinalamig na masa ng tsokolate. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ilagay ang nagresultang timpla sa mga transparent na baso o mangkok at palamigin ng halos 5 oras. Ang masarap na tsokolate na panghimagas ay handa na! Palamutihan ng gadgad na tsokolate kung nais mo.
