Ang mga dessert ay paboritong gamutin para sa mga bata at maraming matatanda. Ang salitang "panghimagas" ay dumating sa wikang Ruso mula sa Pranses, kung saan nangangahulugang "linisin ang mesa", iyon ay, ang huling, pangwakas, ulam. Ngayon, ang mga pinggan ng panghimagas ay may kasamang iba't ibang uri ng mga pastry, fruit salad, pati na rin mga jellies, sour cream at mga custard na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga mani, prutas, berry at gulaman.
Paano gawin ang sikat na Josephine Pudding
Karapat-dapat na ipagmamalaki ng mga pagkakaiba-iba ng pagkain ang kanilang iba't ibang mga dessert. Marami sa kanila ang totoong sikat. Ito ay isang katangi-tanging dessert na Italyano na "Tiramisu", at isang mahangin na Australian meringue cake na may mga prutas na "Anna Pavlova", at isang French pie na "Saveren" na may whipped cream, at English pudding. Ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng sikat na ulam na ito ay ang Josephine dessert, na maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng mesa sa isang piyesta opisyal. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- 2 kutsara. l. gelatin;
- 1 baso ng gatas;
- 1 tasa na granulated na asukal;
- ½ kg ng pandiyeta na keso sa kubo;
- anumang prutas;
- mga nogales;
- mga pasas;
- vanillin;
- lemon zest.
Punan ang gulaman ng gatas upang mamaga sa loob ng 40-60 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang namamaga gulaman sa mababang init at pukawin ng isang kutsara hanggang sa ito ay magkalat. Pagkatapos nito, alisin ang mangkok mula sa init, magdagdag ng asukal sa asukal at magpatuloy sa pagpapakilos hanggang sa tuluyan itong matunaw. Pagsamahin ang halo na ito sa keso sa kubo, magdagdag ng vanillin at lemon zest.
Kapag naglalagay ng mga layer, maaari mo itong palitan. Halimbawa, unahin ang prutas; o ilagay ang mga berry / prutas sa pagitan ng 2 curd layer. At ang mababang-taba / diyeta na keso sa kubo ay maaaring mapalitan ng isa pang produkto ng keso sa maliit na bahay.
Kumuha ng isang espesyal na ulam ng puding (kung magagamit) o isang mababaw na 1.5 litro na kasirola, na kasing taas ng isang baso. Hugasan ang palayok at isang regular na baso na may malamig na tubig, ilagay ang baso sa gitna ng palayok at ilagay ang kalahati ng curd mass sa ilalim. Nangunguna sa mga sariwa o de-latang prutas / berry, mga piraso ng nut kernels, pasas. Ilagay ang iba pang kalahati ng cottage cheese sa prutas at patong muli sa mga prutas at mani na may mga pasas.
Pagkatapos ay gaanong pindutin ang tuktok na layer sa curd mass, takpan ang takip ng takip at palamigin.
Kapag naghahatid mula sa isang kasirola, alisin muna ang baso, pagkatapos ay dahan-dahang magpatakbo ng isang malawak na kutsilyo kasama ang panloob na dingding ng kasirola at ilagay ito sa isang tuwalya na babad sa mainit na tubig sa isang segundo o dalawa. Pagkatapos ay i-tip ang palayok papunta sa pinggan at ang puding ay mananatili sa plato. Kinakailangan upang baligtarin nang maingat: maglagay ng isang pinggan sa isang kasirola sa halip na isang takip at ibaling magkasama ang lahat.
Crispy Apple Dessert Recipe
Upang maghanda ng isang masarap na panghimagas na mansanas na may malutong na pagpuno, kailangan mong kumuha:
- 4 na malalaking maasim na mansanas;
- 125 ML ng tuyong puting alak;
- 100 g ng tsokolate (maaaring kasama ng mga mani);
- ½ tbsp l. mantikilya;
- 2 kutsara. l. dahon ng almond;
- granulated asukal (opsyonal).
Kung ang isang dessert ng mansanas na may pagpuno ng tsokolate ay handa para sa mga bata, pagkatapos ay dapat mong palitan ang tuyong puting alak na may apple juice.
Hugasan ang mga mansanas at, pagkatapos ng pagbabalat ng mga tuktok, maingat na alisin ang mga core. Pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola at ibuhos ang tuyong puting alak. Takpan ang pinggan ng takip at kumulo ng 10 minuto sa katamtamang init.
Grate ang tsokolate sa isang magaspang na kudkuran. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang mga dahon ng almond at iprito ito sa katamtamang init.
Alisin ang mga mansanas mula sa kawali at, habang mainit, punan ang gadgad na tsokolate.
Sa mataas na init, singaw ang natitirang syrup pagkatapos na nilaga ang mga mansanas sa kalahati, magdagdag ng kaunting asukal dito kung ninanais.
Bago ihain, ibuhos ang nakahandang syrup sa mga mansanas na pinalamanan ng tsokolate at iwisik ang mga toasted na dahon ng almond.
