Ang isang hindi pangkaraniwang ulam - mga sibuyas na pinalamanan ng mga karot at keso - ay maaaring maging isang kamangha-manghang ulam sa iyong maligaya na mesa. Ito ay isang orihinal na ulam na vegetarian na maaaring matupok nang mag-isa.
Kailangan iyon
-
- 16 medium sibuyas
- 300 gramo ng mga karot
- 20 gramo ng malambot na keso
- kalahating lemon
- dalawang sibuyas ng bawang
- 20 gramo ng harina
- 20 mililitro ng langis ng oliba
- asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Magsimula sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga karot, bawang, at mga sibuyas. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang mga karot sa manipis, manipis na piraso, at durugin ang bawang. Upang magawa ito, maaari kang gumamit ng isang espesyal na aparato - isang gumagawa ng bawang. Kakailanganin mo ang kalahating limon upang mapuga ang katas dito, na dapat mong salain pagkatapos.
Hakbang 2
Kung wala kang isang bapor, pagkatapos ay upang magluto ng mga sibuyas, maglagay ng isang kasirola na may paunang iginuhit na tubig sa apoy at pakuluan. I-fasten ang cheesecloth sa kaldero (mas mainam na gawin ito nang maaga upang hindi masunog ang iyong sarili), at kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang mga sibuyas sa cheesecloth at takpan ang takip ng takip. Maaari kang gumamit ng isang mesh colander na tumutugma sa diameter. Dapat silang steamed ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas sa isang colander (kung wala pa dito) at hayaang maubos ang tubig at juice.
Hakbang 3
Maingat na pinutol ang tuktok ng mga bombilya at maingat na alisin ang gitna mula sa bawat isa sa kanila, kumuha ng isang kutsarita para sa kaginhawaan. Dapat kang magkaroon ng isang uri ng baso na may dingding na hindi hihigit sa dalawa o tatlong mga sibuyas na dahon na makapal. Crush ang nakuha na core.
Hakbang 4
Pagkatapos ibuhos ang langis ng oliba sa kawali, painitin ito at ilagay ang bawang, karot at kung ano ang tinanggal mo mula sa mga sibuyas doon. Ang buong timpla na ito ay dapat na kayumanggi nang kaunti. Pagkatapos ibuhos ang harina at lemon juice sa pinaghalong ito, at magdagdag din ng asin at paminta. Paghaluin nang mabuti ang lahat at kumulo ang mga nilalaman ng kawali ng halos labinlimang minuto.
Hakbang 5
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, magdagdag ng malambot na keso sa mga lutong gulay at ihalo muli ang lahat. Kailangan mong punan ang lahat ng mga sibuyas sa nagresultang timpla. Ipadala ang lahat sa oven sa loob ng limang minuto. Ang oven ay dapat na preheated sa 125-150 ° C. Kapag tapos na ang mga pinalamanan na sibuyas, maaari silang ayusin sa isang malaking patag na pinggan at ilabas sa mesa. Bilang karagdagan, ang mayonesa o kulay-gatas sa magkakahiwalay na mga vase ay perpekto. Maaari mo ring iwisik ang mga sibuyas na may napaka makinis na tinadtad na mga halaman sa itaas.
