Ang mga adobo na pipino ay hindi lamang isang independiyenteng meryenda, mahusay din silang umabot sa iba pang mga produkto, na binibigyan sila ng isang natatanging at orihinal na panlasa. Walang kataliwasan ang karne ng karne ng baka. Ang inilarawan na resipe ay gumagamit ng isang pipino na gupitin sa sapat na malalaking piraso, ginagawa itong pangunahing pagpuno ng isang malambot, malambot na nilagang.
Kailangan iyon
- - karne ng baka para sa chops 1 kg;
- - karne ng baka para sa sabaw 280 g;
- - mga sibuyas 3 mga PC;
- - mantika 60 g;
- - adobo na pipino 80 g;
- - harina 10 g;
- - asin;
- - pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang isang piraso ng karne ng baka sa butil sa mga piraso ng katamtamang kapal. Talunin nang maayos at iwiwisik ang mga pampalasa.
Hakbang 2
I-chop ang bacon sa manipis na mga hiwa, gupitin ang dalawang mga sibuyas sa anyo ng mga singsing, gupitin ang mga adobo na mga pipino sa haba ng mga mahabang piraso.
Hakbang 3
Sa gitna ng bawat chop, maglagay ng isang bloke ng bacon, isang singsing ng sibuyas dito, ilagay ang huling pipino at igulong ang karne sa isang rolyo.
Hakbang 4
Pakuluan ang sabaw ng karne mula sa 250 gramo ng karne ng baka o sandalan na baboy.
Hakbang 5
Gupitin ang natitirang sibuyas sa mga cube. Ilagay sa isang malalim na kawali at gaanong magprito ng mantikilya. Pagkatapos ay ilagay ang zrazy sa sibuyas, ibuhos ang likido mula sa sabaw ng karne. Takpan ang takip ng takip at kumulo hanggang maluto ang mga chop ng karne ng baka.
Hakbang 6
Alisin ang zrazy mula sa kawali, at gamitin ang natitirang likido para sa sarsa.
Hakbang 7
Sa isang tuyong kawali, iprito ang harina hanggang dilaw at idagdag ito sa sabaw.
Hakbang 8
Magdagdag ng timpla ng asin at paminta. Pakuluan ang sarsa ng halos limang minuto. Kapag handa na ang sarsa, salain ito at pakuluan muli.
Hakbang 9
Ibuhos ang nakahandang sarsa bago gamitin ang zraza.
