Ang Smetannik cake ay medyo simple upang maghanda at makakatulong sa iyo kapag hindi inaasahang dumating ang mga panauhin. Ang cake ay lasa malambot, matamis, ngunit hindi sa pagluluto sa bulaklak, at salamat sa mga pasas at mani, malusog din ito. Ang mga sangkap para sa cake ay madaling bilhin sa iyong lokal na tindahan para sa isang maliit na halaga.
Kailangan iyon
- - 4 na itlog
- - 540-580 g harina
- - 10-15 g baking powder
- - 50-110 g pulbos ng kakaw
- - 150 g buto ng poppy
- - 440-450 g asukal
- - 80-120 g ng mga nogales
- - 10-15 g vanilla sugar
- - 450-550 ML sour cream
- - 180-220 g mantikilya
- - 120-150 g ng mga pasas
- - 35-50 g ng instant na kape
- - 100-140 g ng tsokolate
- - 50-100 ML cream
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga pasas sa kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 37-40 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander at matuyo. Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender. Ilagay ang mga buto ng poppy sa kumukulong tubig at mag-iwan ng 7-8 minuto, ihagis sa isang salaan, matuyo at gilingin sa isang lusong na may asukal.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog na may asukal at vanilla sugar hanggang puti na may blender. Magdagdag ng kulay-gatas at paghalo ng mabuti. Ibuhos ang harina kasama ang baking powder, ihalo hanggang makinis. Hatiin ang nagresultang masa sa 4 na bahagi. Magdagdag ng mga mani sa isa, mga buto ng poppy sa pangalawa, kakaw sa pangatlo, mga pasas sa ika-apat.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang isang bahagi ng kuwarta sa isang oven na ininit hanggang 195 degree at maghurno sa loob ng 27-35 minuto. Maghurno din ng natitirang 3 cake at palamigin.
Hakbang 4
Para sa unang cream, talunin ang itlog na may asukal at vanilla sugar na may blender hanggang puti, magdagdag ng kape, lasaw ng 2 kutsara. l. tubig na kumukulo. Palamig ang nagresultang masa at talunin. Pagkatapos maglagay ng malambot na mantikilya, talunin hanggang makinis.
Hakbang 5
Para sa pangalawang cream, talunin ang malamig na kulay-gatas na may isang panghalo. Magdagdag ng asukal at vanilla sugar nang paunti-unti, talunin hanggang sa makinis. Matunaw ang tsokolate, ihalo ito sa cream. Pahiran ang mga cake ng cream, alternating pagitan ng dalawang uri nito, ibuhos sa tuktok ang tsokolate, ilagay sa ref para sa 7-8 na oras.
