Ang Turkey goulash ay isang napaka-malusog at masarap na ulam. Ang Turkey ay isang mababang calorie na karne, kaya angkop ito kahit para sa mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang pigura.
Kailangan iyon
- - sauerkraut 350 gramo
- - yumuko 1 ulo
- - maasim na berdeng mansanas 1 piraso
- - mantika
- - asin
- - ground black pepper
- - patatas 1 piraso
- - bell pepper 1 piraso
- - kulay-gatas 3 kutsarang
- - pabo fillet 700 gramo
- - mantikilya 50 gramo
- - mga gulay (perehil, sibuyas, dill)
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay kumuha ng isang maasim na mansanas at balatan ito. Balatan ang mga sibuyas. Gupitin ang dalawang sangkap na ito sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman. Budburan ang tinadtad na sibuyas at mansanas, sauerkraut at marjoram sa ibabaw nito. Punan ang lahat ng ito ng tubig at kumulo.
Hakbang 3
Susunod, hugasan at alisan ng balat ang patatas. Grate ito sa isang magaspang kudkuran. Ilagay ang mga patatas na may repolyo sa isang kawali, magdagdag ng kulay-gatas. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at itim na paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap at kumulo para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos alisin mula sa init at itabi.
Hakbang 4
Hugasan ang fillet ng pabo sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin ito sa 3 cm cube. Hugasan ang paminta ng kampanilya, alisin ang mga binhi at gupitin ito sa kalahati. Susunod, gupitin ang paminta ng kampanilya sa mga cube.
Hakbang 5
Init ang mantikilya at iprito ang mga piraso ng pabo dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng paminta ng kampanilya sa proseso. Magluto ng 15 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng asin sa lasa at itim na paminta.
Hakbang 6
Ayusin ang nakahandang nilagang repolyo na may mga piraso ng pabo at paminta ng kampanilya. Kumulo ang lahat ng sangkap para sa isa pang 10 minuto sa mababang init.
Hakbang 7
Tumaga ng perehil, sibuyas at dill. Ilagay ang nakahanda na gulash sa mga plato at iwisik ang mga tinadtad na halaman. Upang tikman, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang at isang bay leaf sa ulam.
