Ang Seafood pizza ay isang tunay na kasiyahan para sa mga mahilig sa kakaibang lasa. At dahil sa mayamang nilalaman ng madaling natutunaw na protina, yodo, bitamina at microelement sa pagkaing-dagat, kapaki-pakinabang din ang ulam na ito.
Upang makagawa ng isang Italian seafood pizza, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- sariwang lebadura - 10 g;
- tubig - 80 ML;
- harina ng trigo - 130 g;
- langis ng oliba - 4 na kutsara;
- asin - tikman;
- asukal - 1 pakurot;
- pusit - 200 g;
- hipon - 100 g;
- mga nakapirming tahong - 130 g;
- mga naka-kahong kamatis - 400 g;
- bawang - 3 sibuyas;
- sariwang kamatis - 1 pc.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- ground black pepper - tikman;
- matapang na keso - 200 g;
- Dill - 0.5 bungkos;
- balanoy;
- oregano.
Ihanda ang kuwarta. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Gumawa ng isang depression sa gitna ng harina. Ibuhos ang dalawang kutsarang langis ng oliba sa balon at magdagdag ng asin. Pagkatapos ibuhos ang natutunaw na lebadura sa isang mangkok ng harina at masahin sa isang nababanat na makinis na kuwarta. Takpan ang tapos na kuwarta ng isang cotton twalya at itakda sa isang mainit na lugar sa loob ng apatnapung minuto upang tumaas.
Simulang gawin ang iyong sarsa ng tomato pizza. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang preheated na kasirola. Magdagdag ng tinadtad na bawang at hayaan itong kayumanggi. Peel ang mga kamatis at gilingin ang mga ito ng isang blender. Ilagay ang tomato paste sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asin, isang pakurot ng asukal, paminta, basil at oregano. Iwanan ang sarsa upang kumulo hanggang maabot ang nais na pagkakapare-pareho.
Ang tunay na Italyano na tomato pizza sauce ay maaaring maglaman ng parehong sariwa at de-latang mga kamatis. Lalo na masarap ang sarsa na ginawa mula sa mga kamatis na napanatili sa kanilang sariling katas.
Ihanda ang iyong mga topping ng pizza. Defrost hipon, tahong at pusit. Hiwain ang pusit sa manipis na singsing. Ilagay ang seafood sa isang mangkok at takpan ng kumukulong tubig. Kaagad na patuyuin at ibuhos muli ang kumukulong tubig, sa oras na ito sa lima hanggang walong minuto. Ilagay ang pagkaing-dagat sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang anumang likido.
Peel ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang kamatis sa mga singsing. Tanggalin nang mabuti ang hugasan at pinatuyo na dill. Mag-iwan ng ilang mga sprigs ng dill upang palamutihan ang pizza.
Igulong ang inihandang kuwarta. Lagyan ng langis ang langis ng oliba sa kuwarta. Brush ang buong ibabaw ng pizza ng pinalamig na sarsa ng kamatis. Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing at tinadtad na kamatis sa ibabaw ng kuwarta. Asin at paminta ang pizza, iwisik ang dill. Susunod, ilagay ang hiniwang pusit sa tuktok ng pizza. Ilagay ang tahong at hipon sa pagitan ng mga singsing na pusit.
Ilagay ang pizza sa isang preheated oven at maghurno ng labinlimang minuto sa 180 ° C. Pagkatapos alisin ang baking sheet mula sa oven. Budburan ang ulam ng keso na dating gadgad sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran at ibalik ito sa oven sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Kapag natunaw ang keso at na-brown ang kuwarta, handa na ang pizza.
Upang paikliin ang oras ng pagbe-bake ng iyong pizza, maaari mong ihanda nang maaga ang pagkaing-dagat. Maaari itong magawa, halimbawa, sa isang oven o microwave.
Ihain ang mainit na pizza. Bago ihain, palamutihan ang ulam na may sariwang mga dill sprigs at gupitin sa mga bahagi gamit ang isang espesyal na kutsilyo.
